Poppy nadaje oryginalną nutę znanemu twarogowi!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu:
- - 225 g mąki pszennej;
- - 100 g masła;
- - 75 g granulowanego cukru.
- Do wypełnienia:
- - 560 ml mleka;
- - 115 g cukru pudru;
- - 75 g masła;
- - 190 g twarogu;
- - 1 duże jajko;
- - 115 g zmielonego maku;
- - 115 g semoliny.
Instrukcja obsługi
1
Przed gotowaniem ostudzić masło w zamrażarce. Następnie zetrzyj go w dużej misce, dodaj mąkę i cukier i wcieraj wszystko w okruchy. Zapakuj 2/3 okruchów do zdejmowanej formy o średnicy 18 cm, a resztę przelej do szklanki. Zabierz wszystko na zimno.
2)
W rondlu zmieszaj mleko z cukrem i masłem, włóż do pieca na średnim ogniu i poczekaj na gotowanie. Następnie dodaj zmielony mak i wlej strumień semoliny cienkim strumieniem z zaciśniętej pięści. Nie zapomnij energicznie wymieszać masy podczas wlewania semoliny, aby nie było grudek! Odstaw garnek od pieca i delikatnie ostudź.
3)
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Dokładnie ubij twarożek z jajkami mikserem, aż będzie gładki. Dodaj twaróg do maku i wymieszaj.
4
Połóż nadzienie na podstawie, wygładź szpatułką i posyp jedną trzecią okruchów mąki. Piec przez godzinę. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie odstawić na kilka godzin w lodówce.