Rapana to kolejna odmiana mięczaków, które są tak jadalne jak małże. Jak wszystkie owoce morza, rap pozostaje smakiem amatora, ale ma wysoką przydatność biologiczną dla organizmu. Mięso Rapan zawiera dużą liczbę pierwiastków śladowych, takich jak: żelazo, wapń, czysty jod, fosfor.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Rapana
- inne składniki w zależności od przepisu.
Instrukcja obsługi
1
Pierwszym problemem, który będziesz musiał zrobić przy robieniu rapów, jest usunięcie ich ze zlewu. Istnieje kilka sposobów: 1. Metodę tę stosuje się natychmiast w miejscu usunięcia mięczaka z powierzchni jego siedliska. Trzymając zlew w lewej ręce, włóż kciuk dużej ręki między ściankę zlewu a „stopę” i wyciągnij zawartość ostrym szarpnięciem. Ale ta metoda ma zastosowanie tylko w przypadku dużych rapów (6-7 cm).
2. Trawienie. Niezbyt przyjemny sposób na zapach, ponieważ podczas gotowania rapy emitują raczej specyficzny i nieprzyjemny zapach. Ale z lekkim drżeniem sam mięczak wypada z muszli.
Możesz jeść tylko przód ślimaka.
2)
Sałatka Rapana:
Składniki: gotowane mięso rzepakowe, świeże ogórki i pomidory, kukurydza, sól.1. Pokrój mięso rzepakowe i usmaż na patelni.
2. Pokrój warzywa i włóż do naczynia. Otwórz kukurydzę, spuść wodę i dodaj do warzyw.
Dodaj smażone rapy, sól i dopraw wszystko oliwą z oliwek.
3)
Pieczona Rapana.
Składniki: rap (ze skorupą), majonez, ser, czosnek, sól. 1. Dobrze opłucz muszle muszli. Ostrożnie zdejmij „drzwi” z szyb i wypłucz je w środku;
2. Zagotuj wodę, sól i obniż w niej rap. Gotuj rap przez 3-4 minuty. Lekko spuścić i ostudzić;
3. Wyjmij mięso rapan z zlewu i usuń żołądek (jest długi czarny);
4. Zanurz pozostałe mięso rzepaku z powrotem w skorupce. Połącz majonez z czosnkiem i połóż na mięsie rzepaku. Posyp tartym serem na wierzchu. Piec przez 10-15 minut w piekarniku w niskiej temperaturze.
4
Zimna przekąska z mięsa Rapana:
Składnik: mięso rapan, cebula, przyprawy do ryb, sok z cytryny z miąższem.1. Pokrój mięso rapanów na paski. Wkładamy go do naczynia, na wierzch kładziemy cebulę, pokrojoną w pierścienie. Wlać przyprawy do ryb (do smaku) i sok z cytryny z pulpy, wymieszać.
2. Wstawiamy na noc do lodówki. Zimna przystawka jest gotowa.
Zwróć uwagę
Nie stosować do przygotowywania potraw rapansów zebranych z brzegu
- Przepisy Rapan
- gotowanie rapans