Babeczki to małe, eleganckie babeczki. Wypiekane są w specjalnych foremkach o pojemności około 100 ml.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - czekolada - 200 g,
- - mleko - 200 ml,
- - cukier - 100 g,
- - mąka - 400 g,
- - masło - 75 g,
- - jajko - 2 szt.,
- - proszek kakaowy - 1 łyżeczka,
- - proszek do pieczenia - 2 łyżeczki,
- - cukier waniliowy - 1 łyżeczka.
Instrukcja obsługi
1
Bierzemy pojemnik, w którym zmieszamy przesianą mąkę, cukier, sól i cukier waniliowy.
2)
Zmiel tabliczkę czekolady nożem lub rusztem, dodaj stopione masło i proszek kakaowy. Wymieszaj wszystko, włóż do łaźni wodnej i przytrzymaj, aż mieszanka czekolady stopi się i będzie lepka.
3)
Ubić mleko (temperatura pokojowa) z jajkami i dodać do ciepłej masy mieszanki czekoladowej.
4
W powstałej masie czekoladowej dodaj mieszaninę mąki, cukru i soli.
5
Nasmaruj formy do muffinek olejem roślinnym i napełnij tylko 3/4 całkowitej objętości. Nasmaruj babeczki jajkiem i piecz w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 30-35 minut.
6
Sprawdzamy gotowość wykałaczką, a następnie babeczki należy schłodzić bez wychodzenia z puszek i posypać cukrem pudrem. Babeczki czekoladowe są gotowe.
Przydatna rada
Podczas napełniania foremek ciastem na babeczki można dodać orzechy i rodzynki, a następnie upiec.