Jest całkiem możliwe przestrzeganie zdrowej diety, nie odmawiając sobie słodyczy. Oto przepis na pyszne ciasto wykonane wyłącznie z naturalnych produktów i odpowiednie nawet dla surowych smakoszy.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Pół szklanki małej owsianki;
- Nieprażone migdały - 1 szklanka;
- Orzechy nerkowca - 100 gr.;
- Syrop klonowy (można zastąpić płynnym miodem) - 2 łyżki stołowe do ciasta i 2 łyżeczki do górnej warstwy, 1 łyżka. łyżka do sosu;
- Olej kokosowy - 3 łyżki do ciasta i 1/4 szklanki - do górnej warstwy, 2-3 łyżeczki do sosu;
- Duże daty - 15 sztuk;
- Mleko migdałowe - pół szklanki;
- Kakao - 1/3 szklanki (można zastąpić karobem, ale smak będzie inny, w takim przypadku będziesz musiał wziąć trochę mniej proszku, około 1/4 szklanki lub więcej masła);
- Sól morska - do smaku (możesz bez niej).
Instrukcja obsługi
1
Zanurz nerkowce w zimnej wodzie przez 4-5 godzin. Daty również muszą być namoczone, wystarczające na 1-2 godziny. Obierz je.
2)
Zmiel płatki owsiane w młynku do kawy do konsystencji mąki. Oddzielnie posiekaj migdały (wygodniej w blenderze), aż do drobnego posiekania. Wymieszaj z płatkami owsianymi, dodaj syrop klonowy i olej kokosowy do mieszanki. Umieść mieszaninę w formie, najlepiej na papierze pergaminowym.
3)
Aby przygotować górną warstwę, wymieszaj namoczone nerkowce i daktyle w blenderze, osobno wymieszaj mleko migdałowe, syrop i olej kokosowy. Połącz obie mieszanki i wygładź. Rozłóż tę warstwę równomiernie na wierzchu ciasta.
4
Gotowanie sosu. Wlej płynny olej kokosowy, ciągle mieszając. Dodaj syrop, również wymieszaj. Wlej ciasto z powstałym syropem i włóż do zamrażarki.
5
Podczas serwowania ciasto należy przechowywać w temperaturze pokojowej przez 15-20 minut. Nigdy nie rozmrażaj w kuchence mikrofalowej!
Przydatna rada
Udekoruj plasterkami migdałów, kokosem, suszonymi śliwkami.