Nawet proste danie zmieni się, jeśli dodasz do niego pyszny sos. Tłuczone ziemniaki to przystawka na każdy dzień, jednak jeśli podasz je z sosem, otrzymasz bardzo wyrafinowane i ciekawe danie o oryginalnym smaku.
Wybierz swój przepis
Sos serowy
Z miękkich rodzajów sera można przygotować pachnący gęsty sos, który świetnie smakuje z ziemniakami.
Będziesz potrzebował:
- 200 g sera;
- 2 łyżki mąka;
- 1 łyżka keczup;
- 2 łyżki oleje;
- 1 łyżka. mleko;
- pieprz;
- sól
Rozpuść mały kawałek masła na małym ogniu w rondlu. Dodaj mąkę i keczup i mieszaj, aż będzie gładka przez 2 minuty. Kontynuuj mieszanie i wlej mleko do sosu. Zetrzyj ser na drobnej tarce lub pokrój w kostkę i dodaj porcje do mieszanki. Dopraw pieprzem i solą.
Delikatny sos beszamelowy
Sos beszamelowy podkreśla smak tłuczonych ziemniaków i urozmaica codzienne danie. Może być stosowany jako sos i podawany bezpośrednio do puree ziemniaczanego.
Składniki sosu:
- 3-4 łyżki stołowe oleje;
- cebula;
- 2 łyżki mąka;
- 1/2 łyżki. bulion mięsny;
- 1 łyżka. mleko lub śmietana;
- mielony czarny pieprz.
Roztop masło na patelni i ostrożnie wlej mąkę. Smaż, aż będzie złoty. W innej misce przekaż drobno posiekaną cebulę. Połącz mąkę z cebulą i powoli wlej bulion i mleko. Jeśli dodasz śmietanę zamiast mleka, sos będzie gęstszy. Sól, dodaj przyprawy, zagotuj sos, nie zapomnij od czasu do czasu zamieszać.
Sos śmietanowy
Sos śmietanowy będzie doskonałym dodatkiem do tłuczonych ziemniaków. Gotowanie wcale nie jest trudne, więc aby smak był bardziej wyrazisty, dodaj trochę majonezu, czosnku i świeżego koperku.
Będziesz potrzebował:
- 1 kiszony ogórek;
- 3 łyżki stołowe śmietana;
- czosnek;
- 3 łyżki stołowe majonez;
- koperek;
- czarny mielony pieprz;
- sól
Umyj i wstrząśnij koperkiem. Obierz czosnek, drobno posiekaj koperkiem. W misce połącz śmietanę z majonezem. W powstałej mieszance dodaj czosnek z koperkiem, solą i pieprzem. Zetrzyj pikle na drobnej tarce i dodaj do sosu. Używaj tylko pikli, a nie pikli. W rezultacie sos nabierze pikantnego odcienia.