Miękkie i soczyste klopsiki mogą być przygotowywane dla dzieci od jednego roku. W wersji dla dzieci użyj mięsa mielonego z indyka lub innego chudego mięsa. Mięso mielone z indyka charakteryzuje się niską kalorycznością i soczystością. Wygląda jak kurczak, ale ma ciemniejszy kolor. Smak mielonego indyka jest nieco neutralny, co pozwala wykazać się wyobraźnią podczas przygotowywania kulinarnych arcydzieł.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mięso mielone - 500 g;
- - jajka - 2 szt.;
- - sól, przyprawy - do smaku;
- - ryż - 100 gr.;
- - cebula - 2 średnie pochodnie;
- - marchewki - 2 szt. średni rozmiar;
- - olej roślinny do smarowania patelni.
- Aby zrobić sos:
- - sok pomidorowy - 200 g;
- - woda - 100 g;
Instrukcja obsługi
1
Zacznijmy gotować ryż. Umyj go dokładnie pod bieżącą wodą: wygodniej jest spłukać ryż w durszlaku. Na patelnię wkładamy 100 g ryżu, wlewamy 200 g wody, sól do smaku, podpalamy. Gotuj ryż przez 15 minut. na podłogę stanu gotowego. Myjemy cebulę i marchewkę: kroimy w drobną kostkę cebulę, trzy marchewki na grubej tarce. Przenieść cebulę i marchewkę do mielonego mięsa w głębokiej misce i dokładnie wymieszać.
2)
Dodaj 2 jajka do mielonego mięsa, przyprawy solne do smaku. Jeśli zamierzasz gotować klopsiki dla dzieci, nie dodawaj przypraw. W tym przypadku klopsiki dla dorosłych, więc dodałem przyprawy. Dobrze wymieszaj mięso mielone.
3)
Ugotowany ryż ułóż na podłodze w stanie gotowym do uzyskania masy, zagniataj do uzyskania gładkości: najlepiej zrobić to czystymi rękami.
4
Delikatnie nasmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym. Zaczynamy tworzyć klopsiki. Robimy mielone kulki i kładziemy je na blasze do pieczenia. Aby farsz nie przylgnął do dłoni, musisz zwilżyć ręce wodą. Włóż patelnię do piekarnika na 15 minut. w temperaturze 200 ° C, dzięki czemu nasze klopsiki są zrumienione.
5
Przygotowanie sosu: wymieszaj sok pomidorowy z wodą o temperaturze pokojowej, sól do smaku. Jeśli sok pomidorowy jest kwaśny, możesz dodać trochę cukru.
Dostajemy patelnię w 15 minut, zalewamy klopsikami sosem pomidorowym i ustawiamy na kolejne 15 minut. Z czasem dostajemy aromatyczne klopsiki i cieszymy się aromatycznym smakiem.
