Lepsze niż lody może być z tego całe ciasto. Ciasto lodowe to doskonała opcja na deser w letnie dni powszednie i święta. W duecie z dojrzałymi i pachnącymi truskawkami zachwyci nawet najbardziej wybrednego słodkiego kochanka.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- 1, 5 kg lodów waniliowych; - 300 g imbirowych ciasteczek; - 50 g masła; - 200 g truskawek; - 6 szt. figi; - 10 szt. pistacje
Instrukcja obsługi
1
Zmiękcz lody. Lepiej jest wziąć wanilię, ale możesz bezpiecznie używać zwykłych lodów lub creme brulee. Pozostaw lody na 10-15 minut w temperaturze pokojowej.
2)
Zmiel ciasteczko z piernika na dość mały miękisz za pomocą miksera lub maszynki do mięsa. Włóż do miski.
3)
Roztop masło i dodaj do wątroby. Wszystko dokładnie wymieszaj. Mieszanina nie powinna wychodzić zbyt gęsta, a jednocześnie zbyt krucha. Ułóż masę w formie, którą najpierw trzeba obficie posmarować masłem.
4
Ubij mieszaninę w formie i umieść w zamrażarce na 20 minut. W tym czasie podstawa przyszłego ciasta dobrze się uchwyci.
5
Pokrój truskawki na małe kawałki. W takim przypadku pozostaw kilka jagód nietkniętych, aby udekorować ciasto. Posiekaj figi w ten sam sposób. Wymieszaj i pokrojone truskawki ze stopionymi lodami. Włóż tę mieszaninę do formy do ciastek i spłaszcz górę.
6
Udekoruj ciasto pozostałymi truskawkami i włóż do zamrażarki na 3-8 godzin, aż lody całkowicie stwardnieją. Przed podaniem ciasta lodowego z truskawkami na stole należy go wyjąć z zamrażarki i posypać pistacjami. Trzymaj przez około 10 minut w temperaturze pokojowej. Następnie włóż je do miski i potraktuj swoje gospodarstwo domowe.