Co może być smaczniejsze niż pachnące domowe ciasta. W Rosji ciasta uważano za ulubiony przysmak i danie główne. W tradycyjnej kuchni rosyjskiej domowe wypieki zajmowały szczególne miejsce. Nic dziwnego, że było przysłowie: „Chata nie jest czerwona z rogami, ale chatka jest czerwona z ciastami”. Autorytet kochanki domu zależał bezpośrednio od jej umiejętności kulinarnych. Przepis na ciasto z rozetą jest prosty i niedrogi nawet dla niezbyt doświadczonej gospodyni. Raz to zrobiłeś, nigdy nie rozstaniesz się z tym przepisem na ciasto drożdżowe. Nadzienia różnego rodzaju w jednym cieście, zaprojektowane na każdy gust. I to jest bardzo wygodne. Spróbuj, spodoba ci się ten przepis na ciasto drożdżowe i samo ciasto.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- -250 gramów ciepłego mleka
- - szczypta soli
- - dwie łyżki cukru
- - 1/2 małej paczki suchych drożdży
- - 500 gramów mąki
- - 60 gram margaryny
- -do posypania maku cukierniczego, zmiażdżonych orzechów włoskich, cukru, cynamonu
- - dwie łyżki oleju roślinnego
- - trochę masła
- jedno jajko
Instrukcja obsługi
1
Wlać mleko do małej patelni. Rozgrzej się, aby się rozgrzać, ale nie gorący. Wlać jedną łyżkę cukru, trochę mąki, drożdży i dobrze wymieszać. Umieść w ciepłym miejscu i przykryj serwetką lub cienkim ręcznikiem.
Dwadzieścia minut później drożdże będą fermentować. Wlać mieszaninę do większych naczyń. Dodaj resztę mąki, jajko, stopioną margarynę, sól, łyżkę cukru i dokładnie wymieszaj ciasto.
2)
Połóż na godzinę w ciepłym miejscu. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, połóż je na stole, ponownie dobrze wymieszaj. Wytnij jedną czwartą ciasta, rozwałkuj cienką warstwę. Posmaruj go olejem roślinnym, posyp cukrem i makiem. Rozwałkuj ciasto do tuby i pokrój na kawałki o szerokości dwóch centymetrów. Obracając każdy kawałek trochę, połóż na blasze do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie. Rosnące ciasto wypełni całą objętość.
3)
Wykonaj również resztę testu. Zmieniamy tylko wypełnienie. Może to być orzech z cukrem lub cynamon z cukrem.
Przygotowujemy ciasto na dwadzieścia minut, aby zwiększyć objętość. Rozgrzej piekarnik do 200-250 stopni i umieść w nim ciasto. Za około trzydzieści do czterdziestu minut będzie gotowy. Nasmaruj masłem i przykryj ręcznikiem. Stanie się miękki i przewiewny. Pyszne ciasto jest gotowe.
Zwróć uwagę
Z tych ilości ciasta można zrobić dwa takie ciasta.
Przydatna rada
Ten przepis na ciasto drożdżowe nadaje się do pizzy i ciast oraz ciast z dowolnym nadzieniem. Można go przygotować do użycia w przyszłości i przechowywać w zamrażarce lodówki.