Sierpień to czas zbierania jabłek, więc wiele gospodyń domowych zaczyna robić dżemy, kompoty, dżemy i wiele więcej z tych owoców. W tym artykule powiem ci, jak szybko gotować niezwykły i bardzo smaczny dżem z jabłek i cytryny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - jabłka;
- - cukier;
- - woda;
- - cytryna.
Instrukcja obsługi
1
Umyj 2 kg jabłek. Do przygotowania dżemu lepiej jest wziąć ranetki, aby okazało się jasne zarówno pod względem koloru, jak i smaku. Następnie pokrój jabłka na 4 części, całkowicie obierając.
2)
Zacznij wytwarzać syrop cukrowy: wymieszaj 300 ml wody i 300 g cukru. Doprowadź tę masę do wrzenia. Jeśli bierzesz słodsze jabłka do robienia dżemu, musisz zmniejszyć ilość cukru.
3)
Wlać wcześniej przygotowane owoce z gorącym gotowanym syropem cukrowym. Przyłóż przyszły dżem do pieca. Podczas gotowania nie można mieszać zawartości patelni, więc weź duże pojemniki.
4
Jednocześnie pokrój na pół małe plasterki średniej cytryny (nie musisz usuwać skórki) i dodaj ją do jabłek. Po 5 minutach gotowania usuń piankę, która stopniowo pojawia się podczas gotowania, usuń łyżką.
5
Następnie musisz wyłączyć dżem i pozwolić mu trochę ostygnąć, a następnie gotować ponownie przez 5-10 minut. Powtórz tę akcję 3 razy.
6
Sterylizuj słoiki. Po ugotowaniu dżemu wlej go do wcześniej przygotowanych słoików, dokręć pokrywki i umieść w ciepłym miejscu nogami do góry nogami. Po 10 godzinach odwróć puszki do ich normalnej pozycji. Dżem jest skończony!
Przydatna rada
Aby jabłka nie rozpadły się podczas gotowania dżemu, po obraniu, moczyć je przez 4-5 godzin w wodzie i w 2 łyżkach sody. Dokładnie umyj jabłka.