Dziś na półkach sklepów wiele różnych owoców. Wybór dojrzałych jabłek, gruszek, bananów lub pomarańczy nie jest trudny. Zwykłemu kupującemu trudniej jest wybrać dojrzały egzotyczny owoc. Istnieje kilka sposobów określania dojrzałości owoców, dzięki którym można zagwarantować dojrzewanie i smaczne owoce.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mango;
- - ananas;
- - kokos;
- - awokado;
- - pomelo;
- - Qiwi.
Instrukcja obsługi
1
Mango Dojrzały owoc ma słodko-owocowy aromat emanujący z łodygi. Skórka powinna mieć żółtawy odcień, ponieważ zielonkawy odcień wskazuje na niedojrzałość owocu. Często na skórce dojrzałych owoców występują zmarszczki. Po kliknięciu skórki mango można zobaczyć odcisk palca na skórce. Miękkość miazgi wykazuje wysoki stopień dojrzałości. O dojrzałości mango świadczy również jego waga. Dojrzałe owoce będą wydawały się nieco cięższe niż ich wielkość.
2)
Ananas Dojrzałe owoce zawsze będą twarde, bez wgnieceń, pęknięć i zmarszczek. U podstawy powinien być lekko wilgotny. Po naciśnięciu dojrzały ananas powinien lekko wyskoczyć i zgiąć się, ale jednocześnie pozostać elastyczny. Dojrzały ananas ma słodki, wyraźny aromat. Grube i zielone liście wskazują na świeżość owoców. Jeśli górny liść można łatwo oddzielić od owocu, ananas jest dojrzały.
3)
Kokos Na płodzie nie powinno być żadnych pęknięć, wgnieceń, ciemnych plam. Miejsce, w którym nakrętka trzymana na palmie (trzy oczy) nie powinno być miękkie i wciśnięte po naciśnięciu - oznacza to rozpad płodu. Im większa masa kokosa, tym bardziej smaczne i dojrzałe będą owoce. Im bardziej zielony kokos, tym więcej mleka zawiera. Jeśli podczas potrząsania kokosem nie słychać rozprysków soku kokosowego, owoc jest przejrzały, a jego miąższ sztywny. Miąższ dojrzałego kokosa można łatwo oddzielić od skorupy i ma delikatną konsystencję. Jeśli mięso jest utrzymywane przez warstwę pod skorupą, oznacza to, że orzech został usunięty na zielono.
4
Awokado Dojrzałe awokado wygląda na czyste, lekko błyszczące, nienaruszone i sprężyste. Jeśli lekko przyciskasz płód palcami, pojawia się mały wgniecenie, które szybko wygładza i przyjmuje swój pierwotny kształt. Owoc jest zbyt miękki, który po naciśnięciu uwalnia sok - przejrzały i prawdopodobnie zgniły w środku. Kolejnym objawem dojrzałego awokado jest dźwięk kości, gdy wstrząsa się płód.
5
Pomelo Płód powinien być ciężki, co najmniej 1 kilogram. Waga gwarantuje soczystość owoców. Dojrzały pomelo zależy od jednolitego żółtego koloru. Skórka owocu powinna być gładka, jednolita, bez widocznych wad i uszkodzeń. Wierzch płodu powinien być gęsty, ale nie więcej niż jeden centymetr grubości. Wyraźny aromat cytrusowy powinien pochodzić z pomelo.
6
Qiwi Owoce dojrzałego kiwi powinny być elastyczne, nie pomarszczone, lekko miękkie w dotyku. Włosy powinny być sztywne. Zbyt miękkie, zmiękczone owoce są przejrzałe lub uszkodzone. Dojrzałe kiwi produkują aromaty: cytrynowy, truskawkowy i bananowy. Jeśli kiwi jest solidne, to jeszcze się nie dojrzało.
Zwróć uwagę
Jeśli ananas jest przechowywany w temperaturze pokojowej, należy go jeść przez kilka dni.
Przydatna rada
Awokado można wybrać nieco niedojrzałe, za kilka dni dojrzeje.