Ananas dla Rosjan był i pozostaje przysmakiem, którym można delektować się lub gościć przy świątecznym stole. Oczywiście tylko świeże dojrzałe owoce są smaczne, dlatego zastanawiając się w sklepie, który ananas wybrać, pamiętaj o kilku przydatnych wskazówkach.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - ananas;
- - nóż.
Instrukcja obsługi
1
Zapach ananasa. Zapach owoców „w soku” przypomina subtelny aromat truskawkowy. Ananas, który zaczął się pogarszać, nabrał słodkiego słodkiego zapachu.
2)
Zwróć uwagę na górę ananasa. Gruby i zielony, wskazuje na świeżość owoców. Pociągnij wewnętrzne liście. Jeśli ananas jest dojrzały, można go łatwo oddzielić, a wręcz przeciwnie, jeśli liście są mocno trzymane na podstawie, oznacza to, że owoc jest niedojrzały.
3)
Naciśnij ananasa palcami, sprawdzając jego sztywność. Jednocześnie miękka skorupa nie jest oznaką dojrzałości, jak mogłoby się wydawać, ale wyraźnym dowodem na to, że owoce są nieświeże. Idealnie ananas powinien być bardzo sprężysty. Możesz również uzyskać twardy owoc, jeśli występują wszystkie inne oznaki dojrzałości.
4
Poklep ananasa dłonią. Stłumiony dźwięk wskazuje na dojrzałość, dźwięczną - że owoc nie jest wystarczająco soczysty i najprawdopodobniej już wyschł.
5
Idealny kolor skórki ananasa jest podpalany. Dopuszczalny jest jednak lekko zielonkawy kolor. W tym drugim przypadku należy pamiętać, że owoc był dojrzały niedojrzały i dojrzał podczas transportu. Nie powinieneś kupować ananasa o intensywnym zielonym kolorze, prawdopodobnie nie będzie wystarczająco słodki.
6
Po zakupie i przyniesieniu ananasa można sprawdzić jego dojrzałość, krojąc owoce. Prawidłowo wybrany ananas ma intensywnie żółtą, soczystą miąższ. Blady, suchy miąższ jest wskaźnikiem niskiej jakości produktu.
Zwróć uwagę
Niektórzy wybierając ananasa kierują się jego ceną, wierząc, że im droższy ananas, tym lepiej. Jak pokazuje praktyka, taka zależność nie zawsze jest prześledzona.