Wybór i ustawienie szklanek podczas serwowania zależy od asortymentu napojów, które mają być podawane. Główne prawo - im większa szklanka, tym mniej stopni powinno być w napełnionym do niej napoju. Istnieją pewne zasady, które pomogą ci szybko ustawić okulary podczas ustawiania stołu.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Ustaw szklanki podczas układania stołu po prawej stronie talerzy (od krawędzi do środka), w kolejności, w której podawane są napoje. Wyjątkiem może być tylko kieliszek szampana. Postaw to pierwszy po lewej stronie.
2)
Jeśli zamierzasz dostarczać tylko wodę, umieść szklankę na środku (za talerzem) lub nieco po prawej stronie, na linii przecięcia końca pierwszego noża z górną krawędzią talerza. Jeśli zamiast wody podaje się owoce lub kwas chlebowy, postaw na nie kubek, obracając uchwyt w prawo.
3)
Podając mocne napoje, umieść małą szklankę wódki lub gorzkiego likieru w pierwszym rzędzie po prawej stronie. Następnie - kieliszek Madery - nieco większy, który jest przeznaczony do mocnych win (sherry, porto, madera), zwykle stosuje się je z przystawkami. Następnie umieść podłużny, lekko zwężony, kieliszek do białego wina i wyglądający jak kula, w kształcie beczki, dla czerwonego. Następnie postaw szklankę na wodę.
4
Nie umieszczaj więcej niż trzech przedmiotów w jednym rzędzie. Po pełnym serwowaniu ustaw napoje w dwóch rzędach. Upewnij się, że odległość między okularami wynosi co najmniej jeden centymetr.
5
Umieść filiżankę z uchwytem na poncz i snifter na koniak lub brandy (sferyczne szkło, zwęża się). Wlej je na dno.
6
Jeśli nie ma odpowiedniego zestawu szklanek do napojów, użyj neutralnego, średniego rozmiaru. Do każdego ustawienia stołu odpowiednie są przezroczyste kieliszki do wina wykonane z niemalowanego szkła na nogach. Nawet brandy i brandy można bezpiecznie wlać do nich, wypełniając nie więcej niż jedną czwartą szklanki.
7
Ustaw szklanki podczas ustawiania stołu w półkole w następującej kolejności: do szampana, czerwonego, białego wina i wódki; długości (w linii prostej): do wody, czerwonego i białego wina; lub blok: dla wody, a następnie postaw kieliszek do białego wina, a nieco wyżej, nad nimi, kieliszek do czerwonego wina.
Zwróć uwagę
Kieliszek do białego lub czerwonego wina należy umieścić za nożem, po prawej stronie.
Przydatna rada
Zwyczajowo napełnianie szklanek napojami stanowi trzy czwarte całkowitej pojemności.