Spośród wszystkich zbóż gryka zajmuje czołowe miejsce pod względem zawartości użytecznych pierwiastków. Zawiera aminokwasy, żelazo, witaminy z grupy B, wiele minerałów. Smak kaszy gryczanej jest znany każdemu od dzieciństwa. Ale starożytna tradycja robienia naleśników gryczanych w Zapusty, pieczenia chleba gryczanego z jakiegoś powodu została zapomniana. Aby to zrobić, potrzebujesz mąki gryczanej, którą możesz sam zrobić.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
kasza gryczana, młynek do kawy
Instrukcja obsługi
1
Możesz łatwo urozmaicić codzienne menu, jeśli w domu pojawi się mąka gryczana. Piec pikantny chleb gryczany, naleśniki, pierogi, ciastka. Mąka gryczana jest szeroko stosowana w żywności dla niemowląt, ponieważ gotuje się szybciej, a jednocześnie zachowuje swoje właściwości lecznicze. Możesz kupić tę mąkę w dowolnym dużym sklepie, ale o wiele przyjemniej jest zrobić ją sam.
2)
Weź zwykłą grykę i posortuj ją z kosza.
3)
Opłucz płatki w ciepłej wodzie, aż woda będzie czysta.
4
Podgrzej grykę na patelni, aż lekko trzeszczy. Następnie ostudź, rozkładając na stole.
5
Zmiel małe kawałki na młynku do kawy.
6
Przechowuj mąkę w torbie w suchym, ciemnym i dobrze wentylowanym miejscu.
7
Naczynia zawierające grykę, zaparcia, obniżają poziom cholesterolu we krwi, poprawiają pamięć, normalizują ciśnienie krwi, wzmacniają serce. Istnieje nawet bardzo skuteczna dieta gryczana. Gryka podnosi poziom dopaminy w leczeniu łagodnej depresji. Gotuj gryki co najmniej raz w tygodniu, a będziesz zdrowy, wesoły iw świetnej formie!
Zwróć uwagę
Mąka zachowuje swoje korzystne właściwości przez okres do dwóch lat, więc śledź, jak długo była przechowywana.
Przydatna rada
Dodaj ząbek nieobranego czosnku do worka mąki, aby błędy nie dostały się do niego.
Do przygotowania chleba gryczanego konieczne jest dodanie mąki pszennej.