W letnim upale kompot dobrze gasi pragnienie. W zimową pogodę przypomina ci piękne słoneczne dni i pomaga zwalczyć niedobór witamin. Ten przysmak zaszczepia dzieciom zamiłowanie do naturalnych jagód owocowych. W przeciwieństwie do napojów gazowanych i soków fabrycznych, domowy kompot jest nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- jagody
- woda
- cukier granulowany
- patelnia
- szklane słoiki
- obejmuje
- maszyna do szycia
- ciepły koc.
Instrukcja obsługi
1
Przejdź przez jagody, uwolnij je od łodyg. Odrzuć zepsute owoce, przenieś resztę do durszlaka i dokładnie spłucz pod bieżącą zimną wodą. Umieść durszlak na patelni, aby woda mogła spłynąć. Możesz również polać jagody czystym ręcznikiem, wcześniej rozłożonym na stole.
2)
Wlej wodę do czystej patelni, podpal ją i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, ostrożnie przenieś jagody na patelnię. Dodaj cukier do smaku, delikatnie wymieszaj. Wypróbuj kompot. Powinno być trochę słodsze niż lubisz. Faktem jest, że po chwili jagody oddadzą swój kwas do płynu, a smak kompotu stanie się taki, jak powinien.
3)
Poczekaj, aż kompot się zagotuje i wyjmij patelnię z ognia, aby jagody w kompocie nie straciły kształtu. Kompot można natychmiast wypić, wlać do szklanek i schłodzić. Możesz przykryć patelnię pokrywką i poczekać, aż jagody nadadzą jej pełnego smaku. Gdy patelnia stanie się ciepła w dotyku, kompot ujawni swój smak w całości.
4
Kompot można również gotować na bazie syropu cukrowego. Aby to zrobić, wlej cukier do garnka z przegotowaną wodą i poczekaj, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj jagody do powstałego syropu, ponownie zagotuj i zdejmij patelnię z ognia.
Zwróć uwagę
Aby gotować kompot z mrożonych jagód, nie musisz ich rozmrażać. Polej jagody wrzącą wodą i natychmiast opuść je do garnka z wrzącą wodą. Jagody rozmrożone w temperaturze pokojowej stracą większość zawartych w nich składników odżywczych.
Przydatna rada
Aby zaopatrzyć się w kompot na zimę, musisz zwinąć go w sterylne słoiki. Aby to zrobić, weź puszki, sterylizuj je dla pary. Wlać jagody, umyte i wysuszone czystym ręcznikiem, do słoika o około 1/3. Dodaj cukier i 05 łyżeczek. kwas cytrynowy na każdy litr wody. Wlać wrzącą wodę na zawartość puszek. Zwijaj puszki z metalowymi pokrywkami za pomocą zgrzewarki. W celu lepszej sterylizacji puszki z duszonymi owocami należy przechowywać do góry nogami szczelnie owinięte ciepłą szmatką w ciągu dnia po zwinięciu.
- Jak gotować kompot
- gotować kompot z jagód