Miliony płatków owsianych w mleku jest jednym z najbardziej lubianych. Ktoś posypuje go rodzynkami, niektóre orzechami, niektóre świeżymi jagodami. Co nie wybiera, taka owsianka jest dobra w każdym akompaniamencie. Nawet dopiero przyprawiony mielonym cynamonem, włóż do niego kawałek masła, a dom poprosi o dodatek. Jednak w każdym domu jest inaczej ugotowany. W końcu płatki owsiane można gotować w kuchence mikrofalowej, w powolnej kuchence i na zwykłej patelni. Możesz wziąć całe ziarna owsa, płatki Herkulesa lub drobno zmieloną skorupę - otręby, ugotowane w odtłuszczonym mleku, a otrzymasz śniadanie fitness, które jest odpowiednie dla wielu osób. Ale najciekawszą opcją są płatki owsiane gotowane w garnku.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - Płatki owsiane;
- - płatki owsiane Hercules;
- - otręby owsiane;
- - mleko;
- - masło;
- - jajka;
- - cukier;
- - miód;
- - suszone owoce, orzechy lub jagody do podania;
- - naczynie do pieczenia;
- - garnki;
- - łyżki;
- - multicooker;
- - mikrofalówka;
- - piekarnik.
Instrukcja obsługi
1
W przypadku tradycyjnych płatków zbożowych w mleku weź płatki owsiane. Gotuje się go dość długo, przynajmniej przez kilka godzin, więc doświadczone gospodynie domowe gotują go z wyprzedzeniem, nieco przed gotowaniem. A potem - opcje. Gotuj przez 2-3 dni, ostudź i włóż do lodówki lub gotuj więcej, a gdy ostygnie, włóż je do szklanek i zamroź. I w tym, a w innym przypadku rano możliwe będzie włożenie niezbędnej ilości do małego rondla i doprowadzenie do gotowości z mlekiem. Płatki owsiane okażą się jak ugotowane, nie stracą nawet ułamka przydatnych substancji, które są tak bogate w płatki owsiane.
2)
Powtórz słynną owsiankę Guryev w swojej wersji, gotując ją z gotowanego płatka owsianego. Istotą tego rzadkiego przepisu są dwa ważne składniki: jajka i pianki odtłuszczone ze śmietany. Zacznijmy od owsianki, którą trzeba trochę rozgrzać, aby owsianka „galaretka” rozproszyła się i wrzuciła do niej 3-4 jajka, wcześniej zmieszane z odrobiną cukru i wanilii. Przygotuj naczynie do pieczenia, posmaruj masłem i ułóż warstwę owsianki, aby przykryła spód. W międzyczasie powinieneś być gotowy na pianę.
3)
Wlej tłuszczową śmietanę do szerokiego nieprzywierającego naczynia i umieść w piekarniku w temperaturze nieprzekraczającej 60 stopni. Na powierzchni zaczną tworzyć się pianki, które należy usunąć. Delikatnie przenieś je do płatków owsianych, aż jedna lub druga się skończy. Pożądane jest, aby górna warstwa była nadal wykonana z pianki. Piec w piekarniku, podawany z jagodami, orzechami lub suszonymi owocami. Uwierz mi, to danie z pozostałej owsianki można podać nawet na świąteczne śniadanie.
4
Jeśli płatki owsiane z wyprzedzeniem nie są Twoją opcją, ułóż owsiankę ze zbóż Hercules. Są to ziarna wolne od skorupy i spłaszczone do szybkiego gotowania. Z kolei płatki są dwojakiego rodzaju: jeden wystarczy, aby wlać wrzące mleko i nalegać w zamkniętym pojemniku przez 3-5 minut, inne należy gotować w ogniu. Dietetycy są jednomyślni: pod względem korzyści zdrowotnych Hercules nie jest ostatnim w linii innych zbóż, ale znacznie traci na owsiance gotowanej z pełnego ziarna.
5
Jeśli chcesz nie tylko zaspokoić poranny głód, ale także nasycić ciało przydatnymi substancjami, ugotuj owsiankę z otrębów owsianych. Otręby to skorupa ziarna, w której skoncentrowane są główne rezerwy składników odżywczych, w szczególności witaminy z grupy B. Kolejną niewątpliwą zaletą takiej owsianki jest to, że gotuje się przez 5-7 minut. Tylko jedna rzecz może być związana z wadami - as mielona skorupa ziarna jest rodzajem „wiechy”, nie działa najlepiej na ludzi, którzy mają problemy z przewodem pokarmowym. Dość rzadko, ale otręby mogą powodować wzdęcia w jelitach i dyskomfort w prawym podżebrzu. Oczywiście należy je wykluczyć z diety. Ale ogólnie rzecz biorąc, jest to „żywy” produkt właściwego odżywiania, dla zdrowej osoby owsianka owsiana gotowana w mleku o niskiej zawartości tłuszczu jest prawdziwym odkryciem. Ponadto produkt działa jak adsorbent, który pomaga usuwać odpady, których nie można zdyskontować, biorąc pod uwagę naszą dietę. Ale jeśli przyjmujesz rano witaminy lub inne środki farmakologiczne, z taką owsianką należy je rozcieńczyć na kilka godzin.
6
Gotuj płatki owsiane w mleku za pomocą kuchenki mikrofalowej lub powolnej kuchenki. W większości przypadków urządzenia te są prawdziwym prezentem dla zawsze spieszących się mieszkańców społeczności miejskiej. Niektóre multicookery są również wyposażone odpowiednio w przycisk opóźnionego startu, owsiankę można „zamówić” bezpośrednio na wzrost. Włóż w to kawałek masła, wlej miód - a wspaniałe śniadanie dla całej rodziny nie potrwa długo. Tylko podczas gotowania w takiej owsiance nie dodawaj cukru - w przeciwnym razie zamiast korzyści otrzymasz naruszenie równowagi węglowodanowej.
7
Zrób cudowne niedzielne śniadanie dla całej rodziny - owsiankę mleczną w garnku. Aby to zrobić, wieczorem wlej posortowane i umyte zboże mlekiem, sześciokrotnie objętość zboża, sól, dopraw do cukru i włóż do piekarnika w temperaturze 65-70 stopni. W ten sposób symuluj wpływ gotowania płatków owsianych na mleko w chłodzącym rosyjskim piekarniku. Oczywiście istnieje ryzyko, że owsianka w tym czasie może się poparzyć. Spowoduje to unieważnienie wyboru potraw, w których będziesz gotować. Albo doniczka musi być bardzo stara (takie jest prawo gatunku, tak jak nic nie trzyma się sprawdzonej w czasie żeliwnej patelni, więc tutaj), albo jest ultranowoczesna, polegająca na nałożeniu dobrej nieprzywierającej powłoki na ściany.
8
10-15 minut przed podaniem połóż małe masło na powierzchni owsianki, posyp cukrem - masz gwarancję karmelizowanej skórki, nie gorszej niż kremowe brulee i kremowy karmel na swoich ulubionych deserach. Jeśli masz palnik do ciasta, możesz sprawić, że ta skorupa będzie zupełnie niezrównana. Inna opcja - wlej płynny miód. Jeśli masz tylko gęsty - jest w porządku, podgrzej go do 30-35 stopni, miód się upłynni. Nie musisz podgrzewać wyżej - cenne pierwiastki śladowe z tego będą znacznie niższe. Na miód nałóż cienką warstwę płatków migdałowych smażonych na suchej patelni. Przytrzymaj w piekarniku przez kilka minut - a cudowna mąka owsiana dla całej rodziny może zostać przyniesiona do stołu pod niecierpliwym okrzykiem gospodarstwa domowego.
Zwróć uwagę
Staraj się gotować płatki owsiane w mleku, często mieszając, wtedy istnieje mniejsze ryzyko, że się poparzy.
Przydatna rada
Czasami lepiej jest wcześniej ugotować owsiankę z pełnych ziaren owsa.
Powiązany artykuł
Co jest przydatne płatki owsiane