Pieczarki uprawiane w szklarniach są najbardziej korzystne dla zdrowia niż grzyby. Grzyby są dodawane do sałatek, zup, marynat lub po prostu spożywane na surowo. Ale nie wszyscy wiedzą, jak gotować pieczarki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - pieczarki;
- - woda;
- - sól;
- - groszek ziele angielskie;
- - liść laurowy;
- - kwas cytrynowy.
Instrukcja obsługi
1
Przed gotowaniem grzybów należy je najpierw wyczyścić. Za pomocą noża odetnij dolną, najbardziej zanieczyszczoną część łodygi. Grzyby grzybów z dala od różnych zanieczyszczeń. Następnie umyj każdy pieczarek w zimnej bieżącej wodzie za pomocą durszlaka. Uporczywy brud zmyj miękką gąbką. Ale jeśli użyjesz grzybów z już otwartym kapeluszem, będziesz musiał je myć częściej, ponieważ bardzo szybko zaczernią podczas gotowania, nawet jeśli dodasz kwas do płynu. Pieczenie pieczarek w wodzie nie jest konieczne, w przeciwnym razie ich smak może zostać utracony.
2)
Gotuj małe pieczarki w całości. Jeśli masz dość duże pieczarki, pokrój je na kilka plasterków lub pokrój w małe równe plasterki. Weź rondel i wlej do niego wodę w ilości 5 litrów na 1 kg grzybów, włóż do pieca. Aby pieczarki nie ściemniały i pozostały szaro-białe, dodaj sól i 20 g kwasu cytrynowego do smaku. Możesz umieścić kilka groszków czarnego ziela angielskiego i liścia laurowego.
3)
Umieść przygotowane grzyby na patelni, powinny być całkowicie zanurzone w wodzie i doprowadzić do wrzenia. Gotuj grzyby na małym ogniu przez 10 minut, aż staną się miękkie. Następnie wrzuć grzyby do durszlaka, poczekaj, aż cała woda spłynie z nich. Umieść gotowane pieczarki w talerzu. Grzyby są gotowe, w przyszłości można je wykorzystać do przygotowania różnych sałatek, zup, marynat lub gotowanych, wystarczy je trochę posolić.
- Jak gotować pieczarki
- jak gotować pieczarki
- Jak gotować pieczarki?