Kalarepa jest bardzo zdrowa i delikatna w smaku. Brytyjczycy wymyślili te małe i niezwykłe grzyby warzywne i piec w piekarniku, polewając rozpuszczonym olejem. Smak kalarepy znajduje się blisko kapusty i wolą to danie od gołąbków.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 90 g oleju;
- - 6 kalarep;
- - 1 cebula;
- - 2 jajka;
- - 300 g grzybów;
- - 30 g nasion sezamu.
Instrukcja obsługi
1
Wybierz większe kalarepy. Należy je umyć i wyciąć w środku, aby wygodnie było je wypchać.
2)
Umieść przygotowane kalarepy na dnie głębokiej patelni, zalej odrobiną wody i gotuj na wolnym ogniu przez krótki czas (około 10 minut).
3)
Podgrzej masło, aby odparować płyn.
4
Siekamy cebulę i smażymy na oleju. Po kilku minutach wlej drobno posiekane grzyby do cebuli, soli i pieprzu. Smażyć, dusić, dodając żółtka.
5
Otrzymaną papryką grzybową nadziewamy kalarepę. Wkładamy je do wygodnego naczynia do pieczenia. Wlać pozostałe masło (rozpuszczone) i piec.
6
Na krótko przed gotowaniem kalarepy (około 10 minut później) dekorujemy je bitymi wcześniej wiewiórkami. Włóż ponownie do piekarnika na kilka minut.
Zwróć uwagę
Używamy nadziewanych kalarep posypanych sezamem ze śmietaną.