Ciasto wielkanocne - specjalny świąteczny rodzaj chleba na Wielkanoc. Piec z ciasta drożdżowego z jajkami, masłem i cukrem. Ale dla tych, którzy nie lubią bałaganu z ciastem drożdżowym, możesz doradzić, aby zrobić ciasto z rodzynkami i skórką z cytryny zgodnie z tym przepisem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na trzy porcje:
- - 500 g mąki pszennej;
- - 250 g rodzynek;
- - 250 g masła;
- - 250 g cukru;
- - 130 ml mleka;
- - 80 ml rumu;
- - 4 jajka;
- - 1 cytryna;
- - 4 łyżki. łyżki mielonych migdałów;
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Instrukcja obsługi
1
Naoliwić naczynia do pieczenia, posypać migdałami. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
2)
Rodzynki namoczyć w rumie. Wyciśnij sok z cytryny, przetrzyj skórkę na tarce.
3)
Pokonaj masło z cukrem, cukier powinien się rozpuścić. Wprowadź jajka pojedynczo, dokładnie wymieszaj.
4
Dodaj 3/4 skórki, wlej sok z cytryny, ponownie wymieszaj. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto, dodając po kolei mleko i mąkę. Ciasto powinno wyjść gęste, nie nalewać mleka!
5
Ściśnij rodzynki, posyp mąką, zamieszaj ciasto.
6
Wypełnij każdą formę do 1/2 objętości, piec 60 minut w piekarniku. Ochłodzić ciasta, udekorować resztkami skórki cytryny.
Zwróć uwagę
Przygotowanie ciasta z rodzynkami i skórką z cytryny przez 2 godziny.
Proporcje składników pozwalają na zrobienie 3 małych wielkanocnych ciast o objętości około 700 ml.