Alternatywą dla grilla może być pachnący dym, smaczny kurczak w stylu myśliwskim. Nawet początkujący może ugotować to wspaniałe danie pod każdym względem, ponieważ nie ma tu nic skomplikowanego - przekonaj się sam. Kurczaka myśliwskiego można gotować zarówno na zewnątrz, jak iw domu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - grzanki z czosnkiem - 270 g;
- - fasola w puszkach - 1 puszka;
- - drobno posiekane pieczarki - 200 g;
- - liście oregano - 1 łyżka;
- - grubo posiekane kapary - 2 łyżki;
- - białe wino - 2 szklanki;
- - sos pomidorowy - 700 g;
- - drobno posiekany czosnek - 6 ząbków;
- - czerwona cebula - 3 szt;
- - uda z kurczaka - 1, 7 kg;
- - oliwa z oliwek - 60 ml.
Instrukcja obsługi
1
Wlej olej do głębokiego kotła lub patelni z grubym dnem i podpal, rozgrzej.
2)
Usuń kości i skórę z ud kurczaka, a następnie pokrój mięso na duże kawałki. Wlać kawałki do rozgrzanego kotła lub patelni i smażyć przez 10 minut. Na samym końcu dodaj pieprz i sól.
3)
Następnie wlej wino, sos pomidorowy, dodaj oregano, kapary. Wszystko dobrze wymieszaj. Zmniejsz temperaturę do niskiej.
4
Kontynuuj duszenie naczynia przez kolejne 40 minut, aż sos zgęstnieje. Następnie dodaj grzyby i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, przez kolejne 10 minut. Grzyby powinny stać się miękkie.
5
Gotowy kurczak myśliwski podawaj wraz z fasolą jako przystawkę z grzankami czosnkowymi.