Kurczak z warzywami, duszony w folii będzie prawdziwą ozdobą każdego stołu. Z wymienionych składników uzyskamy 4-6 porcji.
Czas gotowania 70-80 minut.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- • Skrzydełka z kurczaka lub podudzia - 1 kg;
- • Papryka - 500 g;
- • Pomidory - 400g;
- • Marchewki - 300 g;
- • Cebula - 250 g;
- • Czosnek - 3-4 goździki;
- • Sól i pieprz do smaku;
- • Świeże warzywa.
Instrukcja obsługi
1
Schłodzone skrzydła lub uda dopraw solą, pieprzem i marynuj przez pół godziny. To da mięsu delikatniejszy smak i aromat. Okazuje się, że jest bardzo soczysty, jeśli dodasz do niego różnorodne przyprawy, w szczególności prowansalskie zioła, curry lub paprykę.
2)
Obierz cebulę i pokrój w krążki lub półpierścienie.
3)
Pokrój pomidory i marchewkę na małe kawałki.
4
Posiekaj paprykę.
5
Drobno posiekaj czosnek i zioła.
6
Połóż folię na blasze do pieczenia i połóż na niej udka z kurczaka lub skrzydełka. Na wierzchu pomidory, cebula, czosnek, marchew i papryka. Wszystko to jest solą.
7
Owiń folię.
8
Włóż blachę do pieczenia do rozgrzanego piekarnika i piecz przez godzinę na średnim ogniu.
Przydatna rada
Podczas serwowania posyp koprem ze świeżych ziół i natką pietruszki.
Jako dodatek do duszonego kurczaka świetnie nadają się tłuczone ziemniaki lub gotowany ryż.