Kurczak w sosie z pieczarkami i suszonymi śliwkami to smaczne danie, kurczak według tego przepisu na pewno okaże się soczysty. Sos sojowy i curry dodaje kurczakowi pikantności - danie natychmiast staje się bardziej interesujące.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 kg kurczaka;
- - 10 szt. suszone śliwki;
- - 100 g pieczarek;
- - 50 ml oliwy z oliwek;
- - 5 łyżek. łyżki sosu sojowego;
- - 2 łyżki. łyżki curry.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz filet z kurczaka, pokrój na porcje. Włóż mięso do miski i napełnij sosem sojowym, dodaj curry, wymieszaj. Pozostaw do marynowania na noc w lodówce. Zaleca się dokręcenie miski folią spożywczą, aby uniknąć wietrzenia kurczaka i obcych zapachów z lodówki.
2)
Podgrzej patelnię, polej ją olejem roślinnym, połóż marynowane mięso, usmaż ze wszystkich stron. Mięso powinno być lekko brązowe.
3)
Weź świeże pieczarki, umyj je, pokrój w plastry, zmiel śliwki, wyślij te składniki do kurczaka na patelni. Wskazane jest wcześniejsze przygotowanie suszonych śliwek, aby były miękkie.
4
Duszonego kurczaka z suszonymi śliwkami i grzybami aż do ugotowania Jeśli sok mięsny jest mocno ugotowany, możesz dodać odrobinę wrzącej wody do garnka. Na końcu gulaszu pieprz pieprzu do smaku. Sól nie jest konieczna - sam sos sojowy jest już słony.
5
Kurczak w sosie z pieczarkami i suszonymi śliwkami jest gotowy, podawaj z dowolnym dodatkiem - możesz nawet ze zwykłym gotowanym makaronem.
Zwróć uwagę
To danie jest przygotowywane w około 40-50 minut. Najdłuższą rzeczą jest marynowanie mięsa, więc lepiej polać kurczaka wieczorem sosem, aby rano rozpocząć gotowanie.