Ponieważ w przepisie miód, a nie cukier, kurczak okazał się bardziej delikatny i soczysty.
Wybierz swój przepis
Składniki
-0, 5 fileta z kurczaka
-1/2 puszki konserwowe
-1 szt papryka
-10 łyżek stołowych ocet jabłkowy
-8 łyżek stołowych ocet jabłkowy
-5 łyżeczek miód (najlepiej płyn)
-2 łyżeczki pasta pomidorowa
-1/2 szklanki konserwowanego syropu ananasowego
-25gr. korzeń imbiru
-1 łyżka stołowa mąka
1 łyżka stołowa skrobia ziemniaczana
-3 łyżki olej roślinny
- sól, pieprz do smaku
Gotowanie:
1. Kurczak Umyj piersi, usuń skórę. Pokrój filet w kostkę, włóż do miski, pieprzu i zalej połowę sosu sojowego. Pozostaw do marynowania na 1 godzinę.
2. Umyj warzywa, obierz nasiona i wytnij miejsce mocowania łodygi pomidorów. Pokrój warzywa w paski. Obierz imbir i zetrzyj go na grubej tarce.
3. Na głębokiej patelni wymieszaj ocet jabłkowy, pozostały sos sojowy i koncentrat pomidorowy. Podgrzej, rozgrzej trochę, wlej miód i dodaj syrop ananasowy, dokładnie wymieszaj.
4. Umieść pieprz, pomidory, ananas w puszkach, startego imbiru na patelni i gotuj na wolnym ogniu przez około 10–15 minut.
5. Dodaj skrobię i mąkę do mięsa, wymieszaj. Smaż kurczaka w oleju roślinnym przez około 3-5 minut. Umieść przygotowane mięso na patelni z warzywami i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.