Uważa się, że ogórek zawiera tylko wodę. Tak jest, ale tylko częściowo. To warzywo ma wiele innych substancji, których potrzebuje nasz organizm. Ponadto można go używać prawie wszędzie do gotowania.
Wybierz swój przepis
Ogórek to znane na całym świecie warzywo, które można stosować bardzo szeroko. Istnieje ogromna liczba sałatek, w tym ogórek. Świeże ogórki są duszone i smażone, w zależności od celu zastosowania. Można je upiec, a nawet nadziać. Jeśli chodzi o marynowane ogórki, można je dodać do sałatki lub gulaszu.
Pomimo tego, że ogórek zawiera 95-98% wody, ma wysokie właściwości dietetyczne. Skład tego warzywa zawiera wapń, fosfor, jod, magnez, a także witaminy z grup B i C.
Świeży ogórek to skuteczny sposób na oczyszczenie organizmu z cholesterolu. Spowalnia proces starzenia i przyczynia się do normalizacji metabolizmu. Świeży ogórek wspomaga trawienie i pobudza apetyt. Potas zawarty w tym warzywu jest po prostu niezbędny do prawidłowego funkcjonowania nerek i serca. Jod jest podstawą normalnej aktywności tarczycy.
Jeśli jesz ogórki konserwowe lub marynowane, pamiętaj, że są one nie tylko pozbawione właściwości leczniczych, ale także niebezpieczne dla osób, u których zdiagnozowano patologie nerek, wątroby lub układu sercowo-naczyniowego.
Kobiety w ciąży, a także osoby z zaostrzeniami chorób przewodu żołądkowo-jelitowego, powinny unikać świeżych ogórków.