Smaczne, obfite i, co najważniejsze, zdrowe danie. Może działać zarówno jako danie główne, jak i jako dodatek do czegoś. Możesz nawet nie czuć, że w tych kotletach nie ma mięsa.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 650 g ziemniaków;
- - 150 g czerwonej soczewicy;
- - 1 szt. papryczki chili;
- - pęczek zielonej cebuli;
- - pęczek kolendry (można zastąpić natką pietruszki);
- - 1 jajko;
- - korzeń imbiru;
- - 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej;
- - 50 g mąki;
- - sól;
- - pieprz.
Instrukcja obsługi
1
Gotuj ziemniaki w skórkach. Niech ostygnie, obierz i zetrzyj. Ugotuj soczewicę, jak wskazano na opakowaniu.
2)
Usuń nasiona papryki chili i drobno posiekaj. Opłucz kolendrę i cebulę, drobno posiekaj. Dodaj soczewicę, cebulę z kolendrą i tłuczonym pieprzem, wszystko dokładnie wymieszaj. Ubij jajko i dodaj przyprawy do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.
3)
Dodaj trochę mąki, wszystko ponownie wymieszaj. Możesz zacząć robić kotlety. Podgrzej patelnię olejem i po zrolowaniu mąki w mące, możesz zacząć smażyć na średnim ogniu przez 3 minuty z każdej strony, aż placki zaczną się złocić.
4
Połóż gotowe kotlety warzywne na ręczniku papierowym, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty. Danie jest gotowe do spożycia.