Gulasz warzywny jest nie tylko smaczny, soczysty i zdrowy, ale także dość proste danie. Ze względu na specyfikę multicookera proces gotowania gulaszu nie wymaga stałego udziału kucharza. Ponadto warzywa duszone są przy minimalnym zużyciu olejów roślinnych, a gotowe danie okazuje się kolorowe i pachnące.
Wybierz swój przepis
Gulasz w powolnej kuchence: funkcje gotowania
Niezbędne składniki:
- 300 g ziemniaków;
- 1 marchewka;
- 2 cukinie;
- 1 papryka;
- 2 pomidory;
- 2 główki cebuli;
- 3 ząbki czosnku;
- 2 łyżki oliwa z oliwek;
- 0, 5 łyżki. woda;
- sól, pieprz do smaku.
Obierz ziemniaki i marchewkę. Spłukać w chłodnej bieżącej wodzie. Pokrój ziemniaki w małe kostki, marchewki w cienkie okrągłe plastry.
Obierz cebulę i czosnek. Opłucz pod bieżącą wodą. Posiekaj cebulę w cienkie półpierścienie, drobno posiekaj czosnek.
Cukinię, pomidory i paprykę opłucz pod bieżącą wodą. Pokrój pomidory płytko, włóż do głębokiej miski i zalej wrzącą wodą. Skórki Cukinia, pomidory i papryka pokrojone w kostkę.
Warzywa należy pokroić w kostkę mniej więcej tego samego rozmiaru.
Wlej oliwę z oliwek do miski multicooker. Ułóż ziemniaki. Na nim leżą marchewki, cukinia, cebula, pomidory, czosnek i papryka. Każdą warstwę warzyw przyprawić solą i pieprzem. Wlać wodę.
Dusić gulasz warzywny w trybie pieczenia przez 1 godzinę. Po tym czasie ustaw multicooker w trybie „Ogrzewanie” na 15-20 minut.
Gotowy gulasz warzywny podawaj na gorąco jako samodzielne danie lub przystawka do mięsa lub ryb.
Gulasz warzywny z mięsem w powolnej kuchence
Niezbędne składniki:
- 500 g schabu;
- 2 główki cebuli;
- 1 marchewka;
- 200 g ziemniaków;
- 1 cukinia;
- 2 pomidory;
- 1 papryka;
- 300 g pieczarek;
- 3 ząbki czosnku;
- 1, 5 łyżki. woda;
- 2 łyżki oliwa z oliwek;
- sól, pieprz do smaku.
Pokrój schab w cienkie plastry na włóknach. Obierz cebulę i marchewkę. Opłucz pod bieżącą wodą. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Obierz ziemniaki i czosnek. Paprykę, pomidory, cukinię, grzyby, ziemniaki i czosnek opłukać pod bieżącą wodą. Cukinia, papryka i ziemniaki pokrojone w kostkę, grzyby - plastry, pomidory - okrągłe plastry. Posiekaj czosnek.
Wlej oliwę z oliwek na dno miski multicooker. Połóż posiekane mięso. Ustaw na „Piec” i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Po tym czasie dodaj marchewki i cebulę. Mieszaj i gotuj jeszcze przez 10 minut.
Dodaj ziemniaki, cukinię, pieczarki, paprykę i czosnek. Sól i pieprz Losowo Połóż plastry pomidora na wierzchu. Wlać wodę. Ustaw wolnowar w trybie „Pieczenie” i gotuj jeszcze 1 godzinę.
Korzystając z mrożonych pieczarek, należy wydłużyć czas gotowania o kolejne 40-50 minut.
Podawaj gotowany gulasz warzywny z mięsem na gorąco.
Powiązany artykuł
Jak gotować pyszny gulasz warzywny z cukinią w powolnej kuchence