Te kotlety gotowane na parze są soczyste, delikatne i dietetyczne. Dzięki liściom laurowym są przepyszne i pachnące. Liście kapusty, na których układane są kotlety, są moczone w sokach mięsnych i stanowią przyjemny dodatek do tego dania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - liście laurowe - 3 szt;
- - pieprz; sól - 0, 5 łyżeczki;
- - gotowany ryż - 150 g;
- - duża cebula - 100 g;
- - pierś z kurczaka - 600 g.
Instrukcja obsługi
1
Zdejmij skórę z piersi kurczaka, wytnij wszystkie kości. Przełóż mięso przez maszynę do mięsa.
2)
Umieść w misce miksera wstępnie obraną dużą posiekaną cebulę, paprykę i sól. Wlać wodę. Ubij miksturę, aż będzie gładka.
3)
Wlać masę cebulową do mielonego kurczaka. Wymieszaj i dodaj gotowany ryż. Dobrze wymieszaj. Na wyjściu otrzymujemy miękkie i lepkie farsz z kurczaka - to, czego potrzebujesz.
4
Wlać wrzącą wodę do garnka, włożyć 3 liście laurowe. Zamontować specjalną wkładkę parową.
5
Umyj liście kapusty, lekko sól po jednej stronie. Słoną stroną do dołu i umieść je na wkładce.
6
Smaruj ręce olejem roślinnym lub po prostu zwilż wodą. Z mielonego mięsa ułóż spłaszczone identyczne kulki i umieść je na kapuście.
7
Zamknij szczelnie patelnię i włącz duży ogień. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ciepło do minimum. Gotuj paszteciki przez około 40 minut. Podawać steki z kurczaka z kapustą.
Przydatna rada
Nie można używać kapusty w przepisie i nie wkładać ryżu do mięsa mielonego. Ale następnie namocz plasterek bochenka bez skórki w masie cebuli. Następnie wszystko dobrze wymieszaj i wymieszaj z mielonym kurczakiem. W przeciwnym razie kotlety będą suche.