Żaglowiec zyskał miano „statku” dzięki wysokiej i długiej płetwie grzbietowej. Kiedy się otworzy, staje się jak żagiel. Tylko ciepłe wody są halo w środowisku żaglówki, dlatego mięso ryb jest całkowicie nietłuste i ma łagodny, delikatny smak.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 kg mięsa filetowego z ryb „żeglujących”;
- - 9 sztuk limonki z cytrusów;
- - 200 g świeżego pomidora (1 szt. Możliwe);
- - 0, 5 łyżeczki sól morska;
- - 1 łyżeczka świeżo zmielona czerwona papryka;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 2 szt. Papryki jalapinha;
- - 3 szt. Zielonej cebuli;
- - 2 łyżki. l olej sezamowy;
- - ¼ pęczka zielonej kolendry.
Instrukcja obsługi
1
Pokrój świeżą rybę (możesz wziąć gotowy filet). Następnie pokrój filet z ryby na małe kwadraty wielkości 1 * 1 cm.
2)
Marynować pokrojony filet w następujący sposób: wlać kawałki „żeglarskiej” ryby świeżo wyciśniętym sokiem z limonki i włożyć do lodówki na krótki czas (wystarczy 6-8 godzin), od czasu do czasu mieszać.
3)
Po 6-8 godzinach wyjmij mięso rybne i osusz marynatę, delikatnie ściskając kawałki dłonią.
4
Dodaj pozostałe składniki do produktów rybnych, ale przed tym posiekaj czosnek, posiekaj pieprz jalapinha, zieloną cebulę, pomidor i drobno posiekaj kolendrę.
5
Po ugotowaniu dodaj rybę do lodówki. Podawaj schłodzone ryby.