„Paw” z bakłażana zastąpi lekkie danie główne w letnim lunchu lub poda świątecznego stołu pyszną i piękną przekąskę.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mały długi bakłażan;
- - ser topiony - do smaku;
- - jedno jajko;
- - 3-4 łyżki. łyżki majonezu;
- - 1-2 ząbki czosnku;
- - jeden pomidor;
- - warzywa i oliwki do dekoracji;
- - 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego.
Instrukcja obsługi
1
Pokrój bakłażana wzdłuż cienkich plasterków, pozostaw w całości u podstawy. Posolić każdy plasterek i pozostawić bakłażana na 10-15 minut, aby umożliwić przepływ soku. Ostrożnie, aby nie uszkodzić plasterków, wykręć się. Przekartkuj bakłażana i smaż z obu stron, aż ugotuje, unikając deformacji. Złożyć serwetkę i ostudzić.
2)
Zetrzyj kremowy ser z majonezem i startym czosnkiem, aż będzie gładki. Ugotuj jajko na twardo. Pokrój pomidora, oliwki i jajko w koła. Oliwki i jajka - opcjonalnie.
3)
Połóż bakłażana na talerzu, zachowując jego kształt. Nasmaruj każdy plasterek - będą to pióra ogona pawia - pasta serowa. Na każdym „piórku” umieść krąg jajek, plasterek pomidora i krąg oliwki na wierzchu. Twórz oczy i dziób z tych samych produktów, a skrzydła z zieleni.