Może pizza, zdaniem wielu zamożnych par, nie jest świątecznym i romantycznym daniem, które można zjeść na osobności, ale dla zwinnych i beztroskich studentów (lub tylko aktywnych par) - to wszystko!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - Ziemniak - 1 kg (po obraniu - 700 g);
- - Jajka kurze - 2 szt.;
- - Czosnek - 2 duże goździki (lub 4 małe);
- - Mąka - 30 g;
- - Słodkie odmiany pieprzu - 1 szt.;
- - Czarny pieprz, sól;
- - Śmietana - 45-50 g;
- - Musztarda prosta - 5 g;
- - Twardy ser - 500 g;
- - Polowanie na wędzone kiełbasy - 250 g;
- - Biała cebula - 2 bulwy;
- - Pomidory - 150 g (odmiany wiśni);
- - Pióra cebulowe - 3-5 sztuk;
- - Dowolny olej (roślinny lub masło).
Instrukcja obsługi
1
Umyj bulwy białej cebuli, obierz, pokrój w pół-pierścienie i smaż na patelni z warzywami lub masłem.
2)
Słodka papryka, nasiona, spłucz i pokrój w słomki o średniej grubości, wyślij na cebulę, wrzuć tam pokrojone kiełbaski (o długości około 3 cm), wyłącz kafelek.
3)
Potrzyj drobno ziemniaki, dodaj posiekany czosnek, całą mąkę, 2 jajka i przyprawy (do smaku), mieszaj, aż kleik utworzy jednolitą konsystencję.
4
Rozgrzać głęboką patelnię, wlać niewielką ilość oleju (lub stopić śmietanę). Ułóż podstawę pizzy - kleik ziemniaczany, poczekaj, aż „złapie” się od dołu, odwróć, staraj się nie łamać ciasta i zmniejsz ogień, smaż przez kolejne 3 minuty.
5
Podczas smażenia bazy - szybko zetrzyj ser, wymieszaj śmietanę z musztardą i pokrój pomidora na pół.
6
Ponownie obróć ciasto i, gdy jest gorące, posmaruj je kremem musztardowym (weź połowę), rozłóż nadzienie i wylej pozostały opatrunek, rozprowadź równomiernie na całej powierzchni. Połóż pomidora z numerem 8, posyp serem na wierzchu i udekoruj posiekanymi piórami cebuli lub dowolną zielenią. Wyjmij z pieca, przykryj pizzę pokrywką, aby ser się całkowicie stopił.