Kapusta kalarepa lub, jak to się nazywa, „rzepa kapusty” jest niezwykłym warzywem: jej łodyga ma kształt kuli lub rzepy, a smak soczystego rdzenia jest podobny do smaku białej kapusty, tylko bez goryczy. Kalarepa ma wiele przydatnych właściwości.
Wybierz swój przepis
Przydatne właściwości kapusty kalarepy
Skład biochemiczny tej rośliny warzywnej jest bardzo bogaty. Zawiera następujące elementy: witaminy z grup C, B, A, P, a także sole mineralne, mikro i makroelementy (potas, wapń, magnez, fosfor, kobalt itp.) Ponadto w skład kalarepy wchodzą białka błonnikowe i roślinne, glukoza i fruktoza, a także inne cenne pierwiastki.
Kolor kalarepy zmienia się od jasnozielonego do fioletowego.
Kapusta kalarepa jest uważana za produkt dietetyczny. 100 g produktu to tylko 41, 7 kcal, więc jeśli regularnie jesz to warzywo, możesz stać się właścicielem smukłej sylwetki, bez wyczerpujących głodówek i wszelkiego rodzaju diet.
Ponadto kalarepa ma pozytywny wpływ na układ nerwowy. A także to warzywo jest stosowane jako lek na silny kaszel. Kalarepa jest również skutecznym narzędziem w leczeniu ataków astmy i gruźlicy.
Przydatne właściwości „rzepy kapusty” obejmują jej zdolność do obniżania poziomu cholesterolu we krwi, co oznacza, że kalarepa może być stosowana do wzmacniania naczyń krwionośnych i normalizacji funkcjonowania układu serca. Ponadto stosowanie tej rośliny warzywnej jest zalecane w przypadku wysokiego ciśnienia krwi i na początkowym etapie miażdżycy.
W przeciwieństwie do innych odmian kapusty kalarepa nie wywołuje wzdęć, więc nawet małe dzieci mogą jeść tę kulturę warzywną (kalarepy podaje się dzieciom w tym wieku, jak tylko zacznie się karmienie uzupełniające).
Jeśli uzupełnisz swoje menu tym smacznym i zdrowym warzywem, możesz długo zapomnieć o problemach z dziąsłami. Faktem jest, że kalarepa działa wzmacniająco i przeciwzapalnie na dziąsła i jamę ustną. A świeżo wyciśnięty sok z tej kapusty odświeża oddech.
Jedząc 100 g kalarepy dziennie, dostarczasz organizmowi dzienną dawkę witaminy C.