Wielobarwne naleśniki przypadną do gustu nawet największym smakoszy. Są nie tylko bardzo piękne, ale także przydatne. A ich wykonanie wcale nie jest trudne. Proponuję ugotować śniadanie dla całej rodziny według prostego przepisu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mąka - 2, 5 szklanki;
- - jajka - 5 szt.;
- - masło - 200 g;
- - mleko 2, 5% - 4 filiżanki;
- - cukier - 0, 5 filiżanki;
- - świeży szpinak - 30 g;
- - świeże buraki - 1 szt.;
- - świeże lub mrożone jagody - 50 g;
- - proszek kakaowy - 1 łyżeczka
Instrukcja obsługi
1
Gotowanie ciasta. Oddzielić żółtka od białek. Ubij białka do uzyskania stabilnej piany, dodaj kilka kropel soku z cytryny.
2)
Dodaj żółtka, cukier, roztopione masło, mleko do mąki, dobrze wymieszaj mikserem. Delikatnie rozłóż ubite białka do masy, wymieszaj łyżką.
Główne ciasto jest gotowe.
Podziel ciasto na 5 równych części (przelej do osobnych filiżanek).
3)
Zmiel szpinak w blenderze i połącz z jedną częścią ciasta. Okazało się, że ciasto ma piękny zielony kolor, a smak w ogóle się nie zmienił.
4
Przetrzyj buraki na drobnej tarce, wyciśnij sok przez gazę. Dodaj sok z buraków do drugiej części ciasta. Mamy czerwone ciasto. W zależności od ilości soku ciasto przybiera różne odcienie (od różowego do rubinowego).
5
Jagody zmiel w blenderze, przetrzyj przez sito. Dodaj przecier jagodowy do trzeciej części ciasta. Okazało się niesamowite niebieskie ciasto.
6
W czwartej części ciasta dodaj kakao. Naleśniki okażą kolor czekoladowy.
7
Nie dodajemy niczego do ostatniej części testu. Zrobią zwykłe naleśniki.
8
Pieczemy naleśniki na patelni. Możesz upiec małe naleśniki o standardowym owalnym kształcie. I możesz używać silikonowych form. Umieść foremkę na patelni i kadzi wlej ciasto do formy. Kiedy nadejdzie czas na odwrócenie naleśnika, usuwamy formularz.
Wielokolorowe pachnące naleśniki są gotowe! Smacznego!
Zwróć uwagę
Ponieważ w cieście jest olej, można pominąć patelnię z olejem. Wskazane jest smażenie naleśników na małym ogniu.
Przydatna rada
W przypadku naleśników można podawać śmietanę, dżem lub przecier owocowy.