Żeberka zapiekane w sosie miodowo-pomarańczowym są bardzo delikatne i niezwykłe w smaku. Pomarańcza doskonale uzupełnia smak wieprzowiny, a miód - daje piękną i smaczną skórkę.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
1 kilogram żeberka wieprzowego, 1, 5 łyżki miodu, 1 pomarańcza, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 1 łyżeczka nasion kolendry, 1 łyżeczka czarnego pieprzu, groszek, sól do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz i pokrój żebra na kilka kawałków.
2)
Zmiażdż ziarna kolendry i pieprz w moździerzu.
3)
Solone żeberka i zetrzeć z mieszanką kolendry i pieprzu.
4
Włóż żebra do rękawa do pieczenia, połóż na blasze do pieczenia i piecz przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni.
5
Rozpuść miód nad małym ogniem, wyciśnij do niego sok pomarańczowy, dodaj imbir i podgrzej, aż na powierzchni zaczną tworzyć się bąbelki. Zdjąć z ognia i wymieszać.
6
Usuń żebra z rękawa, posmaruj polewą, połóż na blasze do pieczenia i piecz przez 15 minut. Smacznego!