Brynza to zdrowy naturalny produkt zawierający łatwo przyswajalny wapń. Zastosowanie sera feta ma korzystny wpływ na trawienie. W połączeniu z warzywami nieskrobiowymi, w tym oliwkami.
Wybierz swój przepis
W procesie przygotowania sera ser nie jest poddawany obróbce cieplnej, więc przechowywane są w nim minerały i witaminy. Używają go jako niezależnego dania, ale ser feta jest najlepiej znany jako składnik smacznych i pożywnych sałatek. Z tych produktów możesz zrobić lekką sałatkę z witamin. Sałatka wegetariańska z serem feta i oliwkami zawiera jeszcze kilka warzyw. Będzie to wymagało:
- ogórek;
- papryka;
- cebula - cebula lub por;
- ser feta;
- pomidory;
- ocet jabłkowy lub sok z cytryny;
- olej roślinny;
- sól, cukier, pieprz.
Brynza i pomidory są pobierane w przybliżeniu w równych ilościach, reszta składników stanowi dodatek do głównych produktów, nie ma ścisłej receptury, skład może się różnić w zależności od upodobań.
Ser kaloryczny 288 kalorii na 100 g produktu, zawiera fosfor, sód, wapń, 70 g sera dziennie zapewni dzienne zapotrzebowanie na wapń.
Przygotuj warzywa: umyj słodką paprykę, usuń nasiona, usuń skórkę z ogórka - jeśli ogórki są młode, możesz położyć nieobrane, obrać cebulę. Wykonaj duże cięcie. Delikatnie oparz pomidory wrzącą wodą i usuń skórkę - w ogóle nie trawi - pokroić na duże plastry. Złożyć żywność w salaterce. Zrób sos - wymieszaj sok z jednej cytryny z olejem sałatkowym, dodaj sól, cukier, pieprz - ubij trzepaczką. Wlej nadzienie do warzyw, pozwól im parzyć przez 7-10 minut, włóż pokrojony ser feta, oliwki (całe lub połówki) do sałatki.
Ozdobą świątecznego stołu będzie piękna i smaczna potrawa bułgarskiej kuchni z solonego łososia z serem feta i oliwkami. Podają go w misce sałatkowej lub w porcjach - w szklance lub misce. Składniki
- 100 g łososia i sera feta;
- 2 ogórki;
- 1 główka fioletowej cebuli;
- ½ puszki oliwek;
- 50 g majonezu;
- 1 cytryna;
- natka pietruszki.
Pokrój ogórki w kostkę - jeśli skórka jest szorstka, lepiej ją usunąć, połóż na dnie salaterki. Usuń skórę z łososia i usuń kości, pokrój na małe kawałki i ułóż drugą warstwą.
Pokrój cebulę w cienkie półkola i delikatnie połóż na łososiu. Kolejną warstwą jest średnio solony ser feta (jeśli ambasador jest silny, należy go namoczyć). Jest również krojony w kostkę. Ostatnia warstwa to oliwki pokrojone w kółko. Posyp sałatkę sokiem wyciśniętym z cytryny, dodaj kolor, posyp posiekaną natką pietruszki, posmaruj majonezem. W razie potrzeby warstwy można powtórzyć. Przygotowane bezpośrednio przed podaniem.
Majonez można zastąpić dressingiem z jogurtu lub oliwy z oliwek. Wędzony łosoś doda pikantnego smaku sałatce. Zwykła cebula jest najpierw parzona wrzącą wodą.
Bogata sałatka śródziemnomorska z makaronem i serem feta mogłaby z powodzeniem zastąpić danie główne. Liście sałaty (1 pęczek) - sałata, fryz, rzeźnik - spłucz i oderwij na małe kawałki. Podziel pomidory (2 szt.) Na 8 części, pokrój ser feta (70 g) na małe kostki.
Zagotuj makaron w osolonej wodzie do stanu al dente, wyrzuć je do durszlaka. Włóż warzywa, makaron do miski sałatkowej, sól, zalej sokiem z cytryny, wymieszaj. Na wierzch ułóż ser feta, pokrojone w czarne oliwki koła, napełnij olejem.