Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, powinieneś przygotować słynnego Cezara. Ta sałatka ma bogaty smak. Jest jasny i atrakcyjny, będzie wyglądał korzystnie na Twoim stole.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - Filet z kurczaka 500 g;
- - Sałatka zielona 1-2 pęczki;
- - Pomidory (puszka wiśni) 500 g;
- - Słodka papryka (żółta lub czerwona) 2 szt.;
- - Ser (może być holenderski) 200 g;
- - olej roślinny (najlepiej oliwkowy);
- - Czosnek 1-2 ząbki;
- - Biały chleb lub bochenek.
- Do sosów sałatkowych:
- - Jajko 3 szt.;
- - Cytryna ½ szt.;
- - Musztarda 3-5 łyżeczek;
- - olej roślinny (najlepiej oliwkowy);
- - Czosnek 2-3 ząbki;
- - Sól, pieprz.
Instrukcja obsługi
1
Pokrój chleb lub bochenek w kostkę i wyślij do piekarnika (t = 100-150 stopni). Gdy chleb trochę wyschnie i zrumieni się, weź go.
2)
Wlej olej na patelnię i włóż posiekany czosnek, usmaż, a następnie usuń czosnek, pozostawiając tylko olej.
3)
Wyślij krakersy w oleju na patelnię i trochę usmaż.
4
Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę i włożyć na patelnię z masłem. Smaż filet do miękkości, posol i dodaj czarny pieprz.
5
Gdy kurczak jest smażony, ugotuj 3 jajka i oddziel żółtka, a następnie rozdrobnij je, aby zrobić małe okruchy.
6
Wyciśnij pół cytryny, 3-5 łyżeczek musztardy (do smaku) do żółtek i czosnku, drobno posiekanego lub zmiażdżonego przez prasę.
7
Dodaj olej roślinny, sól i pieprz, wymieszaj. Teraz tankowanie jest gotowe.
8
Zetrzyj ser.
Liście sałaty należy najpierw namoczyć w wodzie przez pół godziny, a następnie będą chrupiące i nie stracą swoich właściwości. Wysuszyć liście. Rozerwij liście na małe kawałki, włóż do miski.
9
Pokrój pomidory i słodką paprykę na duże kwadraty. Rozłóż na sałatkę.
10
Następnie włóż kurczaka, pożądane jest, aby kurczak był ciepły podczas serwowania. Wymieszaj z sałatą, pieprzem i pomidorami. Dopraw sałatkę.
11
Połóż krakersy na sałacie, a następnie startego sera. Mieszanie z bułką tartą nie jest tego warte, w przeciwnym razie będą wchłaniać wilgoć i nie będą chrupiące. Sałatka może być podawana na stole, dobrze komponuje się z różnymi potrawami.