Bulgur - pszenica durum, która jest przetwarzana we wrzącej wodzie i parze. Po przetworzeniu pszenica jest dobrze wysuszona. Możesz ugotować pyszną sałatkę z bulgur i pstrąga, która jest idealna na lekki obiad.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- 350 g lekko osolonego pstrąga
- -130 g bulguru
- -12 szt. krewetki królewskie
- -2 szt awokado
- -2 pomidory
- -2 małe ogórki
- -4 łyżki. l posiekany świeży koperek
- -2 łyżki. l oliwa z oliwek
- -15 g octu winnego lub zwykłego stołu
- -1 łyżeczka sok z cytryny
- -1 cebula
- - pieprz i sól
Instrukcja obsługi
1
Konieczne jest gotowanie bulguru w osolonej wodzie przez 15 minut i schłodzenie. Obierz pomidory z nasion i pokrój je razem z ogórkami na małe kostki. Wymieszaj bulgur z warzywami, dodaj przyprawy do smaku i odstaw na krótki czas.
2)
Posiekaj cebulę i marynuj przez 7 minut w occie. Pokrój rybę w kostkę, połącz z cebulą, koperkiem i odłóż na bok.
3)
Awokado pokrój w cienkie paski i lekko polej sokiem z cytryny. Konieczne jest przygotowanie formy do sałatki, posmarowanie jej olejem i ułożenie na talerzu.
4
Bulgur z warzywami o wysokości około trzech centymetrów jest układany w przygotowanej formie i starannie układany. Awokado i pstrąg są ułożone w tej samej kolejności. Konieczne jest ściśnięcie całej masy łyżką stołową i ostrożne uniesienie formy.
5
Gotowa sałatka francuska z pstrągiem i bulgur ozdobiona zieleniną i krewetkami.