Historia sałatki Cezar nie ma nic wspólnego z wielkim cesarzem Juliuszem Cezarem. Danie zawdzięcza swoją nazwę kucharzowi i restauratorowi Caesarowi Cardini, autorowi tej przystawki. Cardini mieszkał w pierwszej połowie XX wieku w mieście Tijuana (Meksyk). Obecnie istnieje wiele opcji przepisu na tę sałatkę, od prostych do najbardziej złożonych. Ale podstawa jest zawsze taka sama - opiekany biały chleb, sałata, ser i oliwa z oliwek.
Wybierz swój przepis
Produkty do prostej receptury Cezara
- liście sałaty rzymskiej - 1 duża pęczek;
- bochenek lub świeży biały chleb - 3 kromki;
- ser twardy, najlepiej parmezan - 40 g;
- jajo kurze - 1 szt.;
- cytryna - 1 szt.;
- musztarda do smaku;
- sos sojowy - 1 łyżka stołowa;
- czosnek - 2 ząbki;
- słonecznik lub oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe;
- sól, pieprz, inne przyprawy do smaku.