Obfita sałatka spodoba się tym, którzy lubią sałatki z majonezem i mięsem. Sałatka będzie doskonałą przystawką na zimno na świąteczny stół.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - serce wołowe 400 g
- - marchewki 2 szt.
- - jajko 3-4 szt.
- - kiszone ogórki 300 g
- - cebula - 2 duże kawałki.
- - majonez
- - olej roślinny 1 łyżka. łyżka
Instrukcja obsługi
1
Opłucz i zagotuj serce. Marchew gotować osobno. Schłodzić oba produkty, zetrzeć lub pokroić w bardzo małe kostki. Obierz cebulę, pokrój w cienkie półpierścienie i smaż na złoty olej w oleju roślinnym. Jajka na twardo, obierz i oddziel białko od żółtek.
2)
Połóż 1/2 startego lub posiekanego mięsa na dnie salaterki, posmaruj majonezem. Na mięso z majonezem połóż 2/3 smażonej cebuli. U góry - ugotowane białko jaja starty na grubej tarce (połowa pozostawiona na później). Lekko nasmaruj majonezem.
3)
Zetrzyj ogórki kiszone na grubej tarce, lekko ściśnij, spuść płyn. Połóż połowę ogórków na białku, posmaruj majonezem. Obierz i zetrzyj gotowane marchewki, ułóż na poprzednich warstwach. Na wierzch wlać pozostałe ugotowane białko, lekko natłuścić majonezem.
4
Rozłóż pozostałe mięso, rozprowadź, posmaruj majonezem. Na wierzch wlać pozostałe smażone cebule. Nad cebulą znajdują się pozostałe marynowane ogórki. Nasmaruj majonezem i wylej tłuczone lub starte żółtko. Możesz udekorować sałatkę natką pietruszki.
5
Umieść gotowe danie w zimnym miejscu na 2-3 godziny, aby sałatka była dobrze nasycona majonezem. Teraz można go podać.
Zwróć uwagę
Serce wołowe gotuje się przez 1, 5-2 godziny, najpierw na dużym ogniu, aż się zagotuje, a następnie na niskim poziomie. Podczas gotowania tłuszcz należy zebrać łyżką cedzakową.
Przydatna rada
W takiej sałatce serce wołowe można zastąpić wieprzowiną, zamiast tego można również użyć serc kurczaka, wołowiny lub języka wieprzowego.