Kotlety te pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Są znacznie delikatniejsze niż tradycyjne kotlety wieprzowe i wołowe. A ser dodaje im własnej „skórki”.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 400-500 g kurczaka;
- - 100-150 g sera (gatunek według własnego uznania);
- - 1 jajko;
- - 2 łyżki. l mąka;
- - sól, pieprz, zioła do smaku;
- - 100 ml bulionu (mleko lub woda);
- - olej roślinny do smażenia.
Instrukcja obsługi
1
Zmiel kurczaka z kombajnem lub nożem.
2)
Pokrój ser w małe kostki i dodaj do mięsa.
3)
Jajko ubić w osobnej misce, posolić, doprawić i lekko ubić widelcem. Wlej 1-2 łyżki stołowe do mieszanki. przesianą mąkę i ponownie wymieszać.
4
Dodaj olej roślinny do patelni i usuń, aby ogrzać palnik.
5
Zrób kulki z mielonego mięsa i zwiń je w mąkę. Usmażyć placki na złotej skórce po obu stronach, a następnie wypełnić je gotowanym bulionem. Ogrzej i gotuj kotlety przez 5 minut w zadaszonej patelni.
6
Jeśli płyn nie wyparuje w ciągu 5 minut, otwórz miskę i dodaj ciepło.
Przydatna rada
Aby wygodniej pracować z mięsem i nie przykleja się do twoich rąk - przed rozpoczęciem formowania kotletów spuść na ręce kilka kropli oleju roślinnego i potrzyj je.
Podczas solenia kotletów - nie zapomnij o serze, który jest również słony.