To danie wygląda jak hot dog i smakuje jak burger. W rzeczywistości wszystko jest bardzo proste - domowe klopsiki z sosem pomidorowym w francuskiej bagietce. Smaczne i oryginalne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- W przypadku klopsików:
- - 200 g polędwicy wołowej
- - 300 g wieprzowiny
- - 1 cebula
- - 3 łyżki. l śmietana
- - 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- - sól i pieprz do smaku
- Do sosu:
- - 4 pomidory
- - 1 papryka
- - 1 cebula
- - 2 ząbki czosnku
- - sól, pieprz, suszone oregano do smaku
- Opcjonalnie:
- - 1 bagietka
- - 4 plastry twardego sera
Instrukcja obsługi
1
Przygotuj mięso mielone na klopsiki. Obierz cebulę, spłucz pod zimną wodą i pokrój na 4 części. Przełóż wołowinę, wieprzowinę i cebulę przez maszynę do mięsa. Dodaj sól, pieprz i śmietanę. Dobrze wymieszaj. Formuj małe kulki i smaż na oliwie z oliwek przez 10 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
2)
Zróbmy sos. Aby to zrobić, umyj pomidory, obierz i pokrój w małe kostki. Umyj pieprz, wysusz go, usuń rdzeń i pokrój w paski. Obierz i posiekaj czosnek. Umieść pomidory i paprykę na rozgrzanej patelni. Gotuj pod przykryciem przez 15 minut. Następnie dodaj czosnek, sól, pieprz i oregano.
3)
Włóż klopsiki do sosu. Gotuj pod przykryciem przez 15 minut. Pokrój bagietkę na 4 części i pokrój na pół, ale nie do końca. Połóż gorące klopsiki na środku, polej sosem i połóż na nim plasterek sera. Gdy ser się lekko rozpuści, możesz jeść.
Przydatna rada
Ser lepiej spożywać na ostro. Na przykład parmezan lub cheddar. Wtedy twoje bułeczki nabiorą pikantnego smaku. Udekoruj zielenią.