Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że taka kombinacja jest nieapetyczna. Jednak zapiekanka lub sernik z twarogu i mięsa to smaczne i bardzo satysfakcjonujące danie.
Wybierz swój przepis
Do przygotowania zapiekanek lub serników z mięsem potrzebne będą takie produkty:
- twarożek: 300 gramów;
- mięso mielone: 500 gramów;
- dowolny ser przetworzony: 150 gramów;
- jajo kurze;
- sól i przyprawy: do smaku;
- cebula: 1 sztuka;
- czosnek: 1-2 ząbki.
- koperek i pietruszka: do smaku.
Mięso mielone można stosować dowolne: kurczak, wołowina lub mieszane.
Ten przepis jest dość prosty do przygotowania. Twaróg należy dokładnie zmielić, a następnie zmieszać z serem przetworzonym.
Wbij jajko do mielonego mięsa, dodaj sól, przyprawy, posiekaną cebulę i czosnek (1 ząbek) wyciśnięte przez prasę. Wymieszaj wszystko.
Jeśli wykonujesz wariant zapiekanki, musisz ułożyć zmielone mięso na wysmarowanej formie, położyć ser wiejski na wierzchu i piec w piekarniku, aż skończysz. Aby uzyskać złotą skórkę, możesz posypać naczynie startym serem.
Porcjowana wersja dania ma postać serników, w których zamiast ciasta stosuje się mięso mielone.
Z kwaśnej śmietany dobrze jest przygotować ostry sos do tego dania. Wystarczy wymieszać zmiażdżony czosnek (1 ząbek), posiekane zioła i śmietanę. Dla pikanterii możesz dodać do sosu trochę marynowanych ogórków (wstępnie pokrojonych na małe kawałki).
Dania z twarogu i kwaśnej śmietany są nie tylko przydatne, ale także pomagają utrzymać sylwetkę. Opcje o niskiej zawartości tłuszczu są szczególnie dobre, ponieważ mają niską kaloryczność.