Korzyści ze spożywania zbóż są bardzo trudne do przecenienia, a płatki owsiane są jedną z najpopularniejszych odmian. Prawdopodobnie wszyscy Rosjanie znają słynne wyrażenie „płatki owsiane, proszę pana!”, Ale w nowoczesnych sklepach surowce do gotowania to danie można sprzedawać pod różnymi nazwami - płatki owsiane i płatki owsiane. Jaka jest różnica między nimi?
Wybierz swój przepis
Co to jest płatki owsiane i płatki owsiane?
Jeśli przeprowadzisz szczegółową analizę tego problemu z głębszym zrozumieniem metodologii produkcji, możesz uzyskać następujące wyniki. Płatki owsiane lub, jak to się również nazywa, płatki owsiane są pełnoziarniste, wyglądem przypominają zwykły ryż. Przygotowanie ziarna wymaga dłuższego czasu - zwykle co najmniej 30 minut.
Z kolei Hercules to nazwa handlowa zbóż wytwarzanych z całego owsa. Uzyskuje się go w następujący sposób - w specjalnych maszynach przemysłowych ziarno jest najpierw czyszczone, a następnie parowane i spłaszczane. Zasadniczo płatki owsiane są zasadniczo innym produktem niż płatki owsiane, których przygotowanie zajmuje tylko 5-8 minut, a nawet zwykłe gotowanie na parze z wrzącą wodą.
Jednocześnie uważa się, że hercules jest mniej przydatnym produktem, ponieważ przedłużona obróbka cieplna może dosłownie wypłukać z niego przydatne witaminy i substancje. Jest to oczywiście całkiem satysfakcjonujące, ale niektórzy dietetycy nazywają hercules „pustym produktem”, który jest odpowiedni do rzadkich przekąsek i nie ma cennego działania odmładzającego i leczniczego z płatków owsianych.