Sos serowy jest podobny do „serowego fondue” i będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych, a także ziemniaków i innych warzyw. Podawaj gorący sos serowy w głębokiej misce.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
300 mililitrów mleka, 150 gramów twardego sera, 1 liść laurowy, 20 gramów masła, 20 gramów mąki, gałki muszkatołowej na czubku noża, soli i pieprzu - do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz cebulę, obierz i pokrój na 4 części. Opłucz liść laurowy wrzącą wodą.
2)
W rondlu złóż cebulę, liść laurowy i wlej mleko. Podczas mieszania doprowadzić do wrzenia.
3)
Po ugotowaniu wyłącz ogrzewanie, przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na 20 minut.
4
Odcedzić mleko i odrzucić cebulę i liść laurowy.
5
Roztop masło na patelni, dodaj mąkę i smaż na złoty kolor.
6
Wlać mleko do masła i mieszając gotować, aż zgęstnieje.
7
Zetrzyj ser na drobnej tarce. Dodaj sos, pieprz, gałkę muszkatołową i tarty ser do sosu.
8
Gotuj na bardzo małym ogniu przez 3-5 minut, aż będzie gładka.