Świeża kapusta wzbogaca organizm o dużą ilość cennych składników odżywczych i pomaga w trawieniu. I zawiera bardzo mało kalorii, co czyni go idealnym produktem dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką. I na koniec z tym warzywem możesz ugotować wiele pysznych, a co najważniejsze zdrowych sałatek.
Wybierz swój przepis
Przepisy Sałatka Z Białej Kapusty
Krucha i soczysta sałatka jest uzyskiwana z młodej kapusty. Aby go przygotować, drobno posiekaj pół główki kapusty, lekko posol i lekko pamiętaj rękami - wtedy kapusta stanie się jeszcze bardziej miękka. Następnie dodaj pokrojony ogórek, kilka posiekanych zielonych piór cebuli i ½ pęczka świeżego koperku. Wszystko wymieszaj, posyp sokiem z cytryny i zalej niewielką ilością oliwy lub oleju słonecznikowego.
Aby przygotować sałatkę witaminową, drobno posiekaj świeżą białą kapustę, dodaj do niej tę samą ilość startej surowej marchewki i buraków. Sól i wymieszaj z odrobiną majonezu lub kwaśnej śmietany. Na koniec dodaj trochę posiekanej natki pietruszki.
Jako dodatek do dań mięsnych możesz zrobić sałatkę ze świeżej kapusty i groszku w puszce. Posiekaj kapustę, dodaj sól i pamiętaj rękami, aby sok wypłynął. Odcedź płyn z puszki grochu, a następnie dodaj do kapusty. Do sałatki włóż drobno posiekaną zieloną cebulę i dopraw niewielką ilością majonezu.
Bardzo smaczna i satysfakcjonująca sałatka wykonana jest z białej kapusty z suszonymi śliwkami. Zalej 100 g suszonej śliwki wrzącą wodą i pozostaw na chwilę, aby nabrzmiała. Następnie usuń z niego nasiona, jeśli to konieczne, i pokrój w cienkie paski. Drobno posiekaj 500 g kapusty, posyp 1 łyżeczką cukru i pamiętaj dłońmi. Zetrzyj marchewki. Wymieszaj wszystko, sól do smaku, wlej sok ½ cytrynę i olej roślinny.
Przepisy na sałatkę z kapusty pekińskiej
Pyszne i delikatne sałatki można również zrobić z kapusty pekińskiej. Aby przygotować sałatkę warzywną, posiekaj drobno zielone liście tej kapusty, dodaj pomidory koktajlowe, pokrój na pół, odrobinę rukoli i posiekaną paprykę. Posol wszystko, polej sokiem z cytryny i dopraw oliwą z oliwek.
Obfita i oryginalna sałatka jest również uzyskiwana z jabłek i piersi z kurczaka. Zmiel pół główki kapusty pekińskiej, dodaj ½ pokrojonego jabłka, ½ główki czerwonej cebuli i 300 g gotowanego kurczaka. Ubierz sałatkę w mieszankę 1 łyżeczki miodu i 1 łyżki. łyżki octu jabłkowego, 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek i sok z połowy cytryny.
Kapusta pekińska z krewetkami idzie dobrze. Gotuj owoce morza, aż będą gotowe w osolonej wodzie i obierz. Wymieszaj z drobno posiekaną kapustą i rukolą. Wlać sos z miodem, sokiem z cytryny, musztardą i oliwą z oliwek, zmieszanych w równych proporcjach.
Aby przygotować pikantną sałatkę, wymieszaj posiekaną chińską kapustę z plasterkami świeżej pomarańczy, kukurydzy w puszkach i zielonej cebuli. Sól, skropić sosem sojowym i doprawić olejem roślinnym.
Aby zrobić sałatkę z tuńczykiem, wymieszaj chińską kapustę, gotowane i posiekane jajka przepiórcze, zieloną cebulę i trochę tuńczyka w puszce. Sól, pieprz, posyp sokiem z cytryny i polej olejem roślinnym.
Szybką sałatkę można przygotować, mieszając drobno posiekaną kapustę pekińską, kukurydzę w puszkach, krakersy i zieloną cebulę. Ubieranie takiej sałatki najlepiej zrobić z niewielką ilością majonezu lub kwaśnej śmietany zmieszanej z musztardą w stosunku 4: 1.
Powiązany artykuł
3 pikantne przepisy na przyprawy