Zapiekany ser feta z dodatkiem warzyw i oliwkami będzie świetną przystawką na zimno. Gotowanie tego pikantnego dania nie zajmie dużo czasu. Wszystkie składniki są dostępne. Wskazana ilość jedzenia wystarcza na 4 porcje.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - ser feta - 600 g;
- - oliwki bez pestek - 10 szt.;
- - oliwki bez pestek - 10 szt.;
- - pomidory - 2 szt.;
- - czerwona cebula - 1 głowa;
- - czosnek - 2 ząbki;
- - oregano zmiażdżone (suche) - 1 łyżeczka;
- - cytryna - 1 szt.;
- - oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
- - zmielona czerwona papryka - szczypta;
- - sól - szczypta;
- - natka pietruszki - do dekoracji.
Instrukcja obsługi
1
Delikatnie pokrój ser feta w plastry o grubości 2 cm i długości około 5 cm. Ułóż kawałki sera na ruszcie i piecz w piekarniku w temperaturze 220 stopni na złoty kolor (7-10 minut).
2)
Zdejmij łodygę z pomidora i pokrój w pierścienie o grubości około 1 cm. Umieść pierścienie pomidora na serze feta i piecz przez około 5 minut. Weź ser feta, połóż na talerzu i ostudź.
3)
Gotowanie przystawki. Wytrzyj oliwki i oliwki, pokrój w cienkie pierścienie. Na pozostałym pomidorze usuń łodygę i pokrój w małe kostki. Pokrój cebulę w cienkie pierścienie. Posiekaj czosnek. Połącz wszystkie składniki (oprócz cebuli), dopraw oliwą z oliwek, sokiem z cytryny (2 łyżki. L.). sól, pieprz, dodaj oregano. Wymieszaj delikatnie.
4
Wlać krążki cebuli sokiem z cytryny i pozostawić na 10 minut.
5
Połóż kilka plasterków upieczonego sera feta z pomidorem na talerzu do serwowania. Ułóż 1-2 łyżki. l przystawka. Udekoruj gałązkami pietruszki, krążkami cebuli i plasterkami cytryny. Danie jest gotowe! Smacznego!
Przydatna rada
Lepiej jest wziąć oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia (pierwsza ekstrakcja).