Sierpień to czas akumulacji sił. Jak wesprzeć organizm, zaopatrzyć się w przydatne substancje i zapobiec odwodnieniu w gorącym sezonie? Jedz dużo warzyw, owoców i jagód i nie przegap okazji, aby przygotować się na zimę.
Wybierz swój przepis
Jeśli lipiec i początek sierpnia są gorące, wesprzyj ciało od 3 do 16 sierpnia - przeprowadź procedury oczyszczania.
Pij wodę z miodem każdego ranka: przed pójściem spać rozcieńczyć dwie trzecie łyżeczki miodu w 150 ml czystej wody. Pij rano na czczo. Po południu przygotuj i wypij napar z nasion lnu lub mleka z olejem rycynowym (dodaj 100 łyżeczek ciepłego mleka do jednej łyżeczki oleju rycynowego, dobrze wstrząśnij i wypij przed snem).
Precz z pieczeniem
Obfitość warzyw i owoców w sierpniu pozwala nam bez problemu pozbyć się dodatkowych kilogramów. Idealne letnie potrawy mogą być gulasz warzywny i sauté. Możesz znacznie się nagromadzić, jeśli na pół miesiąca wykluczysz produkty piekarnicze, makarony i płatki zbożowe.
Marynowany ser będzie dobrym dodatkiem do sałatek warzywnych i gulaszu. Pamiętaj, że pomidory należy obrać przed obróbką cieplną, ponieważ tworzą się w niej nierozpuszczalne związki, które zatykają przewody żółciowe po podgrzaniu.
Zaopatrz się w składniki odżywcze
Pektyna to kolejna przydatna substancja, oprócz witamin, które zawierają jagody i owoce. Po wejściu do przewodu żołądkowo-jelitowego pektyna otacza ściany żołądka. Zapobiega to przedostawaniu się toksyn do krwioobiegu, co z kolei zmniejsza ryzyko wrzodu trawiennego i chroni ściany przewodu pokarmowego przed negatywnymi skutkami.
Jabłka, śliwki, porzeczki, gruszki, agrest to najlepsze źródła pektyny. Dlatego, aby zapewnić rodzinie pektynę przez całą zimę, przygotuj dżem. Ten niesprawiedliwie zapomniany przysmak zawsze będzie pasował do herbaty i jako nadzienie do ciast. Jeśli gotujesz dżem dłużej, a jednocześnie zmniejszasz cukier (do 600 g na kilogram tłuczonych ziemniaków), otrzymasz gęsty produkt, który można pokroić na kawałki. Korzystne substancje są również dobrze konserwowane w mrożonych owocach i jagodach.
Aby jagody (na przykład maliny, morwy) nie zamieniły się w owsiankę po zamrożeniu, należy je trochę posypać cukrem. Ciesz się ciastkami i charlotte z jabłkami, gruszkami i śliwkami. Otrzymasz znacznie więcej korzyści z tych sezonowych owoców niż z ciastek sklepowych.
Winogrona będą wspierać serce
Sezon winogronowy rozpoczyna się po 15 sierpnia. Winogrona wyróżniają się nie tylko niezwykłym smakiem, ale także dobroczynnymi właściwościami. Serce i wątroba otrzymają dobre wsparcie z substancji zawartych w winogronach.
Chociaż każda odmiana ma swoje własne cechy, każdy winogron jest przydatny. Nawet jeśli nie skarżysz się na jelita, nie wszystkie odmiany winogron można jeść ze skórką, ale tylko winogrona uprawiane na południu.
Jeśli chodzi o choroby układu sercowo-naczyniowego, ciemne odmiany są przydatne, ponieważ zawierają pigmenty antocyjanowe, które są katalizatorem przeciwutleniających właściwości winogron. Jednak im ciemniejsza jagoda, tym większe obciążenie dla nerek. Dlatego ważne jest, aby trzymać się środkowej powierzchni, a następnie jeść naprzemiennie różne odmiany.