Bakłażan z grzybami w sosie serowym, gotowany w powolnej kuchence, różni się znacznie od tego samego naczynia, ale gotowany po prostu w piekarniku lub brytfannie. Sekret tkwi właśnie w „inteligentnym rondlu”. Warzywa zachowują wszystkie swoje witaminy dzięki szczelnie zamkniętej pokrywce. Nie trawić i nie palić. Danie jest delikatne i smaczne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 3 bakłażany;
- - 1 cebula;
- - 3 papryki;
- - 1 marchewka;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 400 g pieczarek w puszkach;
- - 200 g przetworzonego sera;
- - 5 łyżek. łyżki kwaśnej śmietany;
- - olej roślinny;
- - czarny pieprz;
- - natka pietruszki;
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Obierz bakłażana, obierz. Pokrój w pierścienie, dodaj osoloną wodę i pozostaw na 30 minut.
2)
Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie. Lekko usmażyć na oleju roślinnym.
3)
Opłucz słodką paprykę pod bieżącą wodą, oddziel od nasion i pokrój w paski.
4
Gotuj marchewki. Umyj, obierz i zetrzyj. Posiekaj czosnek.
5
Gotuj wolnowar. Wlej odrobinę oleju roślinnego do miski. Dodaj bakłażana, paprykę, marchewkę i grzyby. Ustaw program „Smażenie” na 5 minut.
6
Smażyć warzywa z otwartą pokrywką, stale mieszając drewnianą szpatułką.
7
Połącz zmiażdżony czosnek z twarogiem, śmietaną, solą i czarnym pieprzem. Dodaj szklankę przegotowanej wody. Polej sosem serowym warzywa. Dodaj smażoną cebulę.
8
Ustaw program „Gaszenie” na 35 minut. Dodaj warzywa 5 minut przed gotowaniem.
Uważaj
Program Pilaf doskonale nadaje się również do przygotowania tego dania.
Przydatna rada
Jeśli masz świeże pieczarki, powinieneś je najpierw ugotować.