Ta rolka w kształcie kłód nie tylko wygląda pięknie i oryginalnie, ale jest również niezwykle smaczna. Spróbuj gotować i zachwycać bliskich pysznymi i pachnącymi ciastami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu:
- 120 g mąki pszennej;
- 4 jajka
- 2 łyżeczki kawa rozpuszczalna;
- 250 g śmietany o zawartości tłuszczu 33%;
- 200 g granulowanego cukru;
- 50 g orzechów (wystarczy)
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- wanilina i sól do smaku.
- Do śmietany:
- 150 g proszku kakaowego;
- 100 g masła;
- 100 g cukru pudru;
- tabliczka ciemnej czekolady;
- wanilina.
Instrukcja obsługi
1
Ubić schłodzone jajka z cukrem. Jak tylko powstanie gęsta piana, nie przerywając ubijania, dodaj pół szklanki wody i szczyptę waniliny. Wlać mąkę i proszek do pieczenia solą do przygotowanej mieszanki jajecznej.
2)
Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem do pieczenia i olejem. Połóż ciasto na pergaminie i piecz przez około 20 minut w temperaturze 200 ° C. Posyp gotową podstawę bułki cukrem pudrem i przytnij krawędzie, aby ciasto nabrało właściwego kształtu.
3)
Ubij śmietanę i dodaj 2 łyżki granulowanego cukru i kawy rozpuszczalnej. Rozłóż bitą śmietanę na biszkopcie równomiernie, ostrożnie zwiń ciasto w bułkę i połóż szew na płaskim talerzu.
4
Rozpuść ciemną czekoladę w łaźni wodnej i ostudź. Ubij masło, dodając kakao, cukier puder i wanilię i dodaj ciepłą, płynną czekoladę na koniec rytmu.
5
Nasmaruj bułkę z ciastkami kremem czekoladowym. Za pomocą widelca nałóż plamy na powierzchnię, aby powierzchnia rolki przypominała korę drzewa. W razie potrzeby można tworzyć węzły w „dzienniku” ciastek.
Zwróć uwagę
Przed podaniem bułkę należy umieścić w lodówce na około 2 godziny.
Przydatna rada
Posyp gotową bułkę posiekanymi orzechami. Dodatkowo udekoruj „dziennik” ciastek może być różnorodnymi postaciami - wystarczy kreatywnie podejść do procesu gotowania.