Babeczka to mała babeczka zrobiona z ciasta powietrznego i pokryta delikatną śmietaną. To właśnie dla kremowej czapki tysiące ludzi uwielbiają ten przysmak. Jeśli już nauczyłeś się robić babeczki, nadszedł czas, aby opanować sztukę robienia różnych kremów do dekoracji tego cudownego deseru.
Wybierz swój przepis
Ciastko Kremowe
Niezbędne składniki:
- 2 łyżki. łyżki mleka;
- 3 łyżki. łyżki mąki;
- 1 łyżka. łyżka cukru;
- 2 jaja kurze;
- 20 g masła.
Gotowanie:
W głębokiej misce wymieszaj jajka, mąkę i 1 łyżkę. łyżka mleka. W osobnej emaliowanej misce wymieszaj cukier z resztą mleka, a następnie umieść miksturę na małym ogniu i zagotuj. Gdy płyn się zagotuje, stopniowo wlej do niego pierwszą część mleka z mąką i jajkami. Gotuj śmietankę, aż zgęstnieje - około 5-7 minut.
Zdejmij masę z ognia, dodaj do niej masło, a następnie dokładnie wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Przed dekorowaniem babeczek krem należy na chwilę umieścić w lodówce.
Krem na babeczki ze śmietany i skondensowanego mleka
Niezbędne składniki:
- 1 puszka skondensowanego mleka;
- 200 g masła;
- 200 g kwaśnej śmietany;
- 300 g posiekanych orzechów włoskich.
Gotowanie:
Najpierw ubij skondensowane mleko lekko zmiękczonym masłem. W razie potrzeby można użyć gotowanego skondensowanego mleka. W powstałej mieszance dodaj śmietanę, posiekane orzechy i ponownie wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Wyjmij gotowy krem do ostygnięcia w lodówce, a następnie udekoruj go świeżo upieczonymi babeczkami.