Kremowe naleśniki to pyszny deser. Ale często to wypełnienie jest tłuste i szkodzi sylwetce. Ale jeśli ten krem jest wytwarzany na podstawie mąki, mleka, cukru i kilku dodatkowych składników, nie możesz się martwić o nadmiar kalorii. Specjalny smak nada śmietance świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- W przypadku naleśników:
- - jajko 2 szt.
- - mleko 150 ml
- - mąka 100 g
- - masło
- - sól
- Do śmietany:
- - mąka 50 g
- - cukier 75 g
- - sok z 1 cytryny
- - mleko 250 ml
- - żółtko 4 szt.
- - wanilia pod 1 szt.
Instrukcja obsługi
1
Aby zrobić ciasto naleśnikowe, ubij dwa jajka, dodaj mleko i dobrze wymieszaj. Dodaj plasterek masła, mąki i szczyptę soli. Pokonaj wszystkie składniki ponownie, aż będą gładkie. Następnie możesz upiec naleśniki.
2)
Aby przygotować śmietanę w małym rondlu, zagotuj mleko z wanilią. W misce ubij żółtka cukrem, dodaj mąkę i, ciągle mieszając, niewielką strużką, wprowadź mieszaninę do gorącego mleka.
3)
Ułóż krem w łaźni wodnej, a gdy zacznie gęstnieć, wlej do niego sok z cytryny małymi porcjami. Kontynuuj gotowanie śmietany przez około 15 minut.
4
Rozłóż każdy naleśnik z powstałym nadzieniem i zwiń je. Słodki deser można podawać przy stole.