Co można ugotować z pierogów? Na pierwszy rzut oka pytanie wydaje się dziwne. W końcu same te półprodukty są gotowym daniem. Wystarczy zagotować, dodać śmietanę - i możesz usiąść przy stole. Kolejną rzeczą jest to, że pierogi (jak każde inne monotonne jedzenie) bardzo szybko się nudzą. A potem na ratunek przychodzi pomysłowość ludowa. Przed tobą - sześć oryginalnych, obfitych, a co najważniejsze, niesamowicie pysznych potraw z pierogów.
Wybierz swój przepis
Pierogi pieczone w piekarniku
Co może się zdarzyć w życiu? Problemy finansowe, brak czasu na gotowanie, nieoczekiwany wyjazd żony w podróż służbową
Dla tych, którzy zmuszeni są jeść pierogi przez kilka dni z rzędu, jako najprostsze i najszybciej gotujące jedzenie, ten przepis będzie prawdziwym odkryciem.
Aby stworzyć niesamowicie pyszne danie, potrzebujesz tylko:
- paczka mrożonych pierogów;
- pół paczki majonezu;
- pół szklanki wody;
- trochę chudego oleju;
- 1 łyżeczka soli i trochę zmielonego czarnego pieprzu.
Proces gotowania jest niezwykle prosty: równomierną warstwę pierogów posmarować natłuszczoną blachą do pieczenia. Posyp je czarnym pieprzem i zalej majonezem, starając się wycisnąć go cienkim strumieniem, aby wystarczył na całej powierzchni. Delikatnie wlej pół szklanki osolonej wody z boku, a następnie owiń blachę do pieczenia folią i umieść w piekarniku na pół godziny. Powstałe aromatyczne danie zachwyci Cię nie tylko swoim niezwykłym wyglądem, ale (co ważniejsze) swoim absolutnie niesamowitym smakiem, którego nie można osiągnąć po prostu gotując pierogi.
Zupa studencka
„Dlaczego nie?” - prawdopodobnie tak właśnie pomyślał uczeń, pierwszy pomyślał o wlaniu pozostałych pierogów z paczki do swojej chudej zupy. Cóż, to rozwiązanie można nazwać hackiem życia stulecia: gotowe danie, uzyskane dzięki takiemu dodatkowi, ma wspaniały smak i wysoką wartość energetyczną. Weź następujące składniki:
- litr wody;
- kilka ziemniaków;
- 1 mała marchewka;
- 2 małe cebule (lub 1 duża);
- pierogi - 10-15 sztuk (około 100 gramów);
- 1 łyżka oleju roślinnego;
- 1 łyżeczka soli.
W razie potrzeby do zupy możesz dodać suche zioła (na przykład kolekcja Prowansja) i świeże zioła.
Istnieją dwie opcje przygotowania tego dania: pierwszym jest zrobienie zwykłej domowej zupy i 10 minut przed gotowaniem zamiast makaronu lub klopsików dodaj do niej przetworzone mięso.
Druga opcja jest bardziej interesująca: najpierw musisz gotować pierogi, aż będą w połowie gotowe. Następnie wyciągnij je na talerz i wrzuć drobno posiekane ziemniaki do tego samego bulionu.
W międzyczasie rozgrzej łyżkę oleju roślinnego na patelni, posiekaj cebulę w małe kostki i gotuj na średnim ogniu do miękkości (około 6-7 minut). Podczas grillowania potrzyj marchewki. Jak tylko cebula się podgrzeje, włóż ją na patelnię, dodaj, jeśli to konieczne, trochę oleju i smaż, mieszając, przez kolejne 5 minut.
Ziemniaki są już prawie gotowe na ten czas. Umieść cebulę na patelni i gotuj przez 5 minut. Następnie włóż kluski i po odczekaniu na gotowanie zredukuj ciepło do minimum. Zupę należy gotować pod przykryciem na nie dłużej niż 2-3 minuty, a następnie wyłączyć kuchenkę i pozwolić, aby naczynie zaparzyło się.
Przed podaniem danie można ozdobić drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. I możesz się bez tego obejść: smak, zapach i wygląd będą już wspaniałe!
Pierogi się toczą
Te półprodukty mięsne są idealne, jeśli chcesz szybko przygotować smaczny, satysfakcjonujący i, jeśli to możliwe, oryginalny obiad. Do pieczenia potrzebujesz:
- pół szklanki mleka;
- 2 jajka
- 1 łyżka mąki;
- 50 gramów każdego twardego sera;
- na łyżce majonezu i keczupu;
- trochę soli;
- świeże warzywa.
Jajka ubij w głębokiej misce solą, dodaj mleko, mąkę i ponownie dokładnie wymieszaj.
Podgrzej trochę chudego oleju na patelni i wlej do niego mieszaninę jajek. Musisz smażyć na średnim ogniu przez 5-7 minut. W międzyczasie możesz gotować pierogi.
Ostrożnie wyjmij omlet z szerokiego talerza lub deski, uważając, aby go nie podrzeć. Połóż na pół pierogi w jednej warstwie i zieleninie. Wlać w równych proporcjach keczup i majonez. Posyp tartym serem i szczelnie owiń rolkę omletową. Z góry można go ozdobić cienkim „wężem” wykonanym z majonezu. Pozostaje tylko umieścić rolkę na patelni i po zamknięciu pokrywki utrzymywać ją na małym ogniu przez 5 minut (lub wysłać do piekarnika w tym samym czasie). Przed podaniem naczynie należy pokroić na kilka kawałków. Z jednej rolki uzyskuje się 3-4 porcje, w zależności od wielkości patelni, na której smażono omlet.
Pierogi z twarogiem
Ten prosty przepis jest świetny dla tych, którzy są przyzwyczajeni do używania powolnej kuchenki. Potrzebne będą następujące produkty:
- 900 gramowe opakowanie pierogów;
- 250 gramów kwaśnej śmietany;
- 200 gramów tłustej śmietany;
- tyle samo, co każdy twardy ser;
- i oczywiście sól z przyprawami.
Wlej trochę wody do miski multicooker, włącz tryb „pierogi” (lub, jeśli nie ma tego w twoim modelu, możesz użyć trybu „wrzenia”, „na parze” lub „zupa”). Poczekaj, aż woda się zagotuje, posol ją i umieść tam półprodukty. Po 5 minutach tryb należy zmienić na „hartowanie” i gotować przez kolejne 15 minut.
Teraz dokładnie wymieszaj śmietanę ze śmietaną i, gdy tylko pierogi się ugotują, wlej tę masę do powolnej kuchenki. Delikatnie połóż ser na wierzchu. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez kilka minut.
To danie może być podawane jako danie główne, jako dodatek i jako dodatek, na przykład sałatka jarzynowa.
Pierogi z grzybami w doniczkach
Ze względu na wysoką zawartość kalorii ten smaczny i satysfakcjonujący posiłek będzie dobrym rozwiązaniem zarówno dla zwykłego domowego posiłku, jak i na przerwę obiadową w dowolnym zespole budowlanym lub naprawczym.
Do 2 pełnych porcji potrzebujesz następującej liczby produktów:
- 1 mała paczka pierogów (450 gramów);
- tyle grzybów;
- 400 gramów kwaśnej śmietany;
- 2 duże cebule;
- 50 gramów masła (ćwierć paczka lub 3 łyżki stołowe);
- sól, czarny pieprz i papryka - do gustu.
Obierz, opłucz i posiekaj grzyby na duże kawałki. Gotuj w niewielkiej ilości wody przez 7-10 minut i wyrzuć do durszlaka. Nie wlewaj bulionu grzybowego, będzie potrzebny później.
Wlać pierogi do osobnej patelni i po ugotowaniu gotować przez 5 minut. W międzyczasie możesz tankować. Pokrój cebulę w drobną kostkę, włóż do masła rozgrzanego na patelni i podawaj do miękkości. Następnie dodaj grzyby do cebuli i smaż, aż oba składniki będą miały złoty odcień.
Teraz musisz zebrać wszystkie produkty w doniczkach. W każdej doniczce umieść równą ilość ravioli i kawałek masła. Losowo Opatrunek grzybowy połóż na drugiej warstwie. Pokonaj śmietanę z 1 szklanką bulionu grzybowego. Posol miksturę, dopraw przyprawami i zalej około 2/3 każdej doniczki. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu w piekarniku przez 15 minut.
To danie ma tak wyrafinowany smak, że podaje się je nawet w kawiarniach, restauracjach typu fast food i stołówkach fabrycznych. W mięsie i pieczarkach jest wiele białek, które zapewniają uczucie sytości przez długi czas, a tłusty pachnący bulion doskonale rozgrzewa się nawet przy silnych mrozach. Co więcej, ceramiczna pokrywka przez długi czas nie pozwala na ostygnięcie naczynia.